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Knusprige Blättchen aus Süßer Paprika „Sciuscillone Crusco“

denominazione
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Reingewicht:
30g
Produttore:
I Segreti di Diano
10,90 €

Andere Formate
EAN: 8052570770915
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Beschreibung
Zutaten
Tipps und Kuriositäten des Tomolo

Die süße Paprikasorte Sciuscillone (PAT) wird zu knusprigen Blättchen verarbeitet, die in High-Oleic-Öl goldbraun ausgebacken werden. Perfekt als herzhafter Snack, ebenso ideal als Topping für Salate, Cremesuppen und Pastagerichte oder als Garnitur für Pizza, Brot und Käseplatten. Eine Geschmacksexplosion, die jeder Zubereitung eine authentische und unverwechselbare Note verleiht.

Sciuscillone-Süßpaprika (100 %), Salz (1,8 %), High-Oleic-Sonnenblumenöl (20 %)
Kann scharfe Paprika enthalten.

“Tesoro”, “Gioia”, nel nostro dialetto Starìci è un vezzeggiativo, una carineria, una forma d’amore verbale. Chi ci vuole bene ci ha chiamato così un milione di volte, come se volesse trovare un’alternativa speciale al nome con il quale ci chiamano tutti. Per questo anche noi, per le nostre sfoglie croccanti di peperone dolce che in molti chiamano Crusco, abbiamo scelto il nome Starìci®: perché crediamo che riuscire a fare buone e croccanti queste sfoglie sia un atto d’amore.

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Nach der natürlichen Lufttrocknung werden die Paprikas sorgfältig von Hand, Stück für Stück, von Stielen und Samen befreit. Anschließend werden sie in Stücke geschnitten und für wenige Sekunden in High-Oleic-Sonnenblumenöl frittiert. Danach werden sie sanft getrocknet, schnell heruntergekühlt und kalt gesalzen. Die so entstandenen Chips werden vakuumverpackt und in verschiedenen Formaten abgefüllt, um Frische und Qualität zu gewährleisten.

Ideal als Snack zum Aperitif, können sie auch zerbröselt als knuspriges Topping über Salate, Suppen oder Pasta gestreut oder als Garnitur für Pizza, Brot und Käse verwendet werden.

Aufbewahrung: kühl und trocken lagern. Bei Glasverpackung vor direktem Licht schützen: da Paprika lichtempfindlich ist, kann sie ausbleichen und Eigenschaften verlieren. Nach dem Öffnen die Packung fest verschließen. Mindestens haltbar bis zum auf der Verpackung angegebenen Datum. Haltbarkeit: 10 Monate.