Sfoglie Croccanti di Peperone Dolce "Starici"

Le sfoglie croccanti di peperone dolce Starici sono un prodotto gourmet ottenuto dal pregiato peperone Sciuscillone PAT, tipico dell’area del medio Sangro, in Abruzzo. Fritte delicatamente in olio alto oleico, conservano tutto l’aroma naturale e la dolcezza caratteristica del peperone dolce. Questo prodotto è pensato per offrire un’esperienza sensoriale unica, grazie alla sua consistenza friabile e al suo sapore intenso ma equilibrato. Perfette come snack da gustare da sole o in abbinamento ad altre pietanze, le sfoglie di peperone Starici rappresentano un esempio eccellente di innovazione nella tradizione culinaria italiana.

Le caratteristiche delle sfoglie di peperone Sciuscillone

Il peperone Sciuscillone è una varietà locale riconosciuta tra i Prodotti Agroalimentari Tradizionali (PAT) italiani. Questo tipo di peperone dolce si distingue per la sua forma allungata e sottile e per l’aroma delicato e leggermente fruttato. Le sfoglie Starici ne esaltano al massimo le proprietà, trasformandolo in un prodotto pronto da gustare e facile da utilizzare.

Ogni sfoglia è frutto di un processo artigianale attento che preserva qualità, colore e sapore originali.

• Realizzate con peperone Sciuscillone PAT 100% italiano
• Frittura in olio alto oleico per una maggiore stabilità e leggerezza
• Senza conservanti, coloranti o additivi artificiali
• Texture croccante e sapore autentico

Usi in cucina delle sfoglie croccanti di peperone dolce

Le sfoglie croccanti sono un elemento versatile in cucina. Possono essere gustate come aperitivo alternativo o come complemento perfetto per arricchire numerose ricette. Grazie al loro gusto unico, donano profondità e croccantezza ai piatti più semplici e a quelli più elaborati. Ideali anche in ambito professionale per chef e ristoratori che vogliono offrire un tocco creativo e territoriale ai loro piatti.

• Come snack da aperitivo, accompagnate da vino bianco o bollicine
• Sbriciolate su vellutate e zuppe per un contrasto di consistenze
• Come topping per insalate fresche e piatti di pasta
• Guarnizione croccante per pizza, bruschette o taglieri di formaggi

Benefici e valori nutrizionali del peperone dolce

Il peperone dolce è noto per le sue proprietà nutrizionali: ricco di vitamina C, antiossidanti e sali minerali, è un ingrediente che unisce gusto e benessere. La frittura in olio alto oleico mantiene un profilo lipidico equilibrato, migliorando la conservabilità e riducendo la formazione di composti nocivi ad alte temperature. 

• Fonte naturale di vitamina C e carotenoidi
• Ricche di fibre e povere di zuccheri
• Olio alto oleico: migliore resistenza all’ossidazione
• Adatte a diete vegetariane e prive di glutine

Perché scegliere le sfoglie di peperone Starici

Le sfoglie di peperone Starici rappresentano l’incontro tra tradizione agricola e innovazione alimentare. Sono realizzate in piccoli lotti per garantire freschezza, qualità e tracciabilità del prodotto. Il loro formato leggero e pratico le rende ideali anche per il consumo fuori casa o per regalare un assaggio autentico della gastronomia abruzzese. Con un packaging curato e sostenibile, Starici si impegna a valorizzare i prodotti tipici del territorio, promuovendo una filiera corta e trasparente.