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Scarole avec Olives "Cabossées" et Câpres à l’Huile EVO

Casa Iuorio
8,64 €

Poids net 500 g
Rupture de stock

 Pas disponible

Italie

Campania

Description

La scarole aux olives et aux câpres en huile d'olive extra vierge, produite dans un système de chaîne courte, récoltée et préparée à la main, du champ à la table, par l'agriculture traditionnelle et durable.

COD: VST.0316.0500
EAN: 8055186966123
Valeurs nutritionnelles
Valeurs moyennes pour 100 g
Energie
197 kcal - 824 kJ
Matière Grasses
20 g
dont acides gras saturés
2.9 g
Glucides
1.7 g
dont sucres
1.6 g
Protéines
1.4 g
Fibres Alimentaires
1,8 g
Sel
1.7 g
Ingrédients

Scarole (75%), oignon (14%), huile EVO (4%), vin blanc (contient des sulfites), sel marin entier, vinaigre de vin blanc (contient des sulfites), jus de citron, poivre (0,1%).

Conseils et curiosités sur Tomolo

Saviez-vous que... les olives cassées sont un plat délicieux qui trouve son origine dans le sud de l'Italie, en particulier dans des régions comme la Campanie (surtout la zone du Cilento), la Calabre et la Sicile. Il s'agit principalement d'olives vertes, de variétés telles que la salella et la carolea, qui sont pressées manuellement à l'aide d'une pierre ou d'un pilon à viande afin d'en retirer le noyau. Elles sont ensuite conservées avec des herbes, du sel et de l'huile d'olive, ce qui leur confère une saveur particulière.

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