Scarola con Olive e Capperi in Olio Extra Vergine di Oliva, prodotta in un sistema a filiera corta, raccolta e preparata a mano dal campo alla tavola da Agricoltura Tradizionale e Sostenibile.
Scarola (75%), cipolla, (14%), olio EVO (4%), vino bianco (contiene solfiti), sale marino integrale, aceto di vino bianco (contiene solfiti), succo di limone, pepe (0,1%)
Lo sapevi che...le olive ammaccate costituiscono un piatto prelibato che trova la sua origine nell'Italia meridionale, in particolare in regioni come la Campania (in particolar modo nella zona del Cilento), la Calabria e la Sicilia. Queste olive sono prevalentemente di colore verde, varietà come la salella e la carolea, che vengono pressate manualmente con l'ausilio di una pietra o un batticarne al fine di eliminare il nocciolo. Dopo di che, vengono conservate insieme ad erbe aromatiche, sale e olio d'oliva, donando alle olive un sapore distintivo.
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La scarola con olive 'ammaccate' e capperi in olio EVO non solo è un'esplosione di sapori mediterranei ma ha anche numerosi benefici per la salute.
In sintesi, la scarola con olive 'ammaccate' e capperi in olio EVO è una scelta deliziosa e salutare per arricchire la tua dieta mediterranea.
La scarola con olive 'ammaccate' e capperi in olio EVO è un ingrediente versatile e gustoso in cucina. Una delle ricette più comuni è quella di preparare una semplice insalata con questi ingredienti, magari aggiungendo qualche pomodorino o cipolla rossa per un tocco di freschezza. Tuttavia, ci sono molte altre idee creative per utilizzare questa combinazione di sapori mediterranei. Ad esempio, è possibile utilizzarli per farcire una focaccia o un panino, aggiungerli a una frittata o utilizzarli come condimento per la pasta. Inoltre, la scarola con olive 'ammaccate' e capperi in olio EVO può essere utilizzata come base per una zuppa o un minestrone, arricchendo il piatto con il suo sapore deciso e intenso. Sperimentare con questo ingrediente può portare a nuove scoperte culinarie e a piatti deliziosi.
La Scarola con Olive "Ammaccate" e Capperi in Olio EVO è un piatto che racchiude la storia e la tradizione della cucina mediterranea. Questa ricetta nasce infatti dalle antiche abitudini dei contadini che utilizzavano gli ingredienti a loro disposizione per creare piatti gustosi e nutrienti. Le olive "ammaccate" e i capperi, utilizzati in questa preparazione, erano spesso gli avanzi delle produzioni di olive e capperi, ma proprio grazie alla loro sapidità e al loro sapore intenso, sono diventati ingredienti irrinunciabili per la cucina italiana e mediterranea. La Scarola con Olive "Ammaccate" e Capperi in Olio EVO è quindi un piatto che racchiude la storia e la tradizione di un territorio, ma che al tempo stesso si adatta perfettamente ai gusti contemporanei e alle esigenze nutrizionali di una dieta equilibrata.
Scarola con Olive e Capperi in Olio Extra Vergine di Oliva, prodotta in un sistema a filiera corta, raccolta e preparata a mano dal campo alla tavola da Agricoltura Tradizionale e Sostenibile.
