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Handgemachte Pasta Vesuvio - Penne Rigate
Reingewicht: 500 g
Beschreibung
Penne rigate Vesuvio sind kurze Nudeln, deren Hauptmerkmal die senkrechten Rillen sind, die sich gleichmäßig über die Oberfläche verteilen und die sich hervorragend zur Aufnahme von Soßen und Gewürzen eignen. Die Penne rigate Vesuvio werden aus hochwertigem italienischem Hartweizengrieß und Quellwasser des erloschenen Vulkans Roccamonfina hergestellt, in Bronze gezogen und langsam bei niedriger Temperatur getrocknet.
Packung mit 500 g
CODE: PST.0095.0500
EAN: 8052570770717
Ernährungswerte
Durchschnittswerte für 100 gr
Energie
351 kcal - 1489 kJ
Fette
1,02 g
davon gesättigt
0,20 g
Kohlenhydrate
71,60 g
davon Zucker
4,5 g
Eiweiß
13 g
Ballaststoffe
12,3 g
Salz
0,02 g
Zutaten
Italienischer Hartweizengrieß, Quellwasser des erloschenen Vulkans von Roccamonfina.
Enthält Gluten
Tipps und Kuriositäten des Tomolo
Penne rigate Vesuvio sind sehr vielseitig und können mit einer großen Auswahl an Soßen und Gewürzen kombiniert werden, z. B. mit Tomatensoße, Fleischsoße, Pilzsoße und vielen anderen.
Penne rigate werden häufig für die Zubereitung der klassischen "gebackene Pasta" oder "Pasta alla norma" verwendet.
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Handgemachte Pasta Vesuvio - Penne Rigate
Penne Rigate sind kurze, gerippte Nudeln, die sich perfekt für gebackene Gerichte eignen. Durch ihre Form sind sie ideal, um Saucen und Gewürze aufzusaugen und gleichmäßig "al dente" zu kochen. Die beliebtesten Gerichte, für die Penne Rigate verwendet werden, sind "pasta al forno", "pasta alla norma" und "pasta alla carbonara". Aufgrund ihrer Vielseitigkeit eignen sie sich auch für kalte Gerichte wie Nudelsalate. Ihre Textur und ihr feiner Geschmack machen sie zu einer ausgezeichneten Wahl für anspruchsvolle Gaumen.
Entdecke die Tradition und die Geschichte der "Penne Rigate"
Penne rigate sind in Italien und auf der ganzen Welt sehr beliebte Nudeln, die wie schräge, gestreifte Röhren aussehen. Ihre Form, die an einen Kugelschreiber erinnert, eignet sich hervorragend zur Aufnahme von Soßen und garantiert eine hervorragende Geschmackskombination. Ihr Ursprung geht auf das Ende des 19. Jahrhunderts zurück, als die Massenproduktion von Pasta begann und die Formen immer raffinierter wurden. Penne Rigate haben ihren Ursprung in Kampanien, in der Stadt Gragnano, wo die Tradition der handgemachten Pasta noch sehr lebendig ist. Heute sind Penne Rigate ein Klassiker der italienischen Küche und werden in zahlreichen Rezepten verwendet.
Die besten Saucen zu Penne Rigate
Penne Rigate sind sehr vielseitige Pasta, die sich für viele Rezepte eignet. Dank ihrer Form können sie Saucen aufnehmen und so eine perfekte Geschmackskombination schaffen. Zu den Soßen, die am besten zu Penne Rigate passen, gehören Tomatensoßen wie die klassische neapolitanische Tomatensauce oder eine frische Tomatensauce mit Basilikum. Für anspruchsvollere Gaumen bieten sich Fischsaucen wie Muschel- oder Thunfischsauce an. Auch vegane und vegetarische Varianten wie Gemüsesauce oder Sauce alla Genovese vegetarische fehlen nicht. Kurzum: Penne Rigate sind ein Nudelformat, das sich für viele Kombinationen eignet und das Experimentieren mit verschiedenen Soßen ermöglicht, um jeden Gaumen zu verwöhnen.
Handgemachte Pasta Vesuvio - Penne rigate Vesuvio sind kurze Nudeln, deren Hauptmerkmal die senkrechten Rillen sind