Getrockneter Rosmarin
Probieren Sie die Auswahl an Gewürzen mit Noten von... Getrocknetem Rosmarin
Ideal zur Anreicherung von : Gegrilltem, Kartoffeln
Aromatische Note: intensiv und prickelnd
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Getrockneter Bio-Rosmarin
Wussten Sie, dass... Rosmarin in der griechischen Mythologie als Symbol für Freundschaft und Treue galt und häufig bei Hochzeiten und Beerdigungen verwendet wurde? Man glaubt auch, und die moderne Forschung hat dies bestätigt, dass Rosmarin das Gedächtnis verbessert und beim Lernen hilft.
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Eigenschaften von getrocknetem Rosmarin
Getrockneter Rosmarin ist ein Gewürz, das seit jeher in der Küche und darüber hinaus geschätzt wird, da es vielen Gerichten eine zusätzliche Geschmacks- und Aromanote verleiht und reich an Nährstoffen und gesundheitlichen Vorteilen ist.
Rosmarin ist eine immergrüne Pflanze, die im Mittelmeerraum beheimatet ist und ein warmes, trockenes Klima bevorzugt, wie z. B. in Sizilien, wo NoteDi wächst. Rosmarin ist eine robuste und widerstandsfähige Pflanze, die bis zu 2 m hoch werden kann. Sie ist dunkelgrün und hat lange, dünne Blätter.
Wie verwende ich getrockneten Rosmarin in der Küche?
Getrockneter Rosmarin ist ein weit verbreitetes Gewürz in unserer Küche und passt gut zu Fleisch-, Gemüse- und Fischgerichten. Außerdem hat getrockneter Rosmarin die Eigenschaft, sein Aroma auch beim Kochen zu bewahren, weshalb er oft zu gebackenen Fleisch- oder Gemüsegerichten, zum Würzen von Brot oder anderen Süßspeisen gegeben wird. Er ist auch ein ausgezeichnetes Gewürz für Saucen und Bratensoßen. Man kann ihn beispielsweise einer Hühner- oder Nudelsauce hinzufügen, mit Butter zu einer köstlichen Fischsauce verrühren oder zum Aromatisieren von Gemüse- und Salatölen verwenden. Nicht zuletzt ist er ein hervorragendes Gewürz für die Zubereitung von Kräutertees und Tees.