Selección de Especias Notas de... Romero seco.
Ideal para enriquecer: asados, patatas y carnes a la parrilla.
Nota aromática: aromático, balsámico y ligeramente picante.
Del campo a la mesa: cadena de producción 100% controlada.
Romero Seco
¿Sabías que... en la mitología griega, el romero se consideraba un símbolo de amistad y fidelidad y a menudo se usaba en bodas y funerales? Además, también se creía, algo que ha sido confirmado por investigaciones modernas, que mejoraba las facultades de la memoria y ayudaba a asimilar mejor los conceptos durante los estudios.
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El romero seco es una especia siempre apreciada en la cocina y más allá, porque es perfecta para agregar un toque extra de sabor y aroma a muchos platos y está lleno de sustancias nutritivas y beneficios para la salud. La planta de romero es un arbusto perenne originario de las zonas del Mediterráneo; prefiere climas cálidos y secos como los presentes en Sicilia, donde nace Note Di. El romero es una planta robusta y resistente que puede alcanzar hasta 2 metros de altura. Se presenta a la vista con un color verde oscuro y hojas largas y delgadas.
El romero seco es una especia muy común en nuestra cocina, se combina perfectamente con platos a base de carne, verduras y pescado. El romero seco, además, tiene la peculiaridad de mantener su aroma incluso después de ser cocinado y por esta razón se agrega a menudo a bandejas de carne o verduras al horno, para dar sabor al pan u otros platos a base de harina. Además, es también una excelente especia para agregar a salsas y guisos. Por ejemplo, es posible añadirlo a una salsa de pollo o para la pasta, se puede mezclar con mantequilla para crear una deliciosa salsa para condimentar el pescado o para aromatizar el aceite para aderezar verduras o ensaladas. Por último, pero no menos importante, es una excelente especia para la preparación de tés e infusiones.
Selección de Especias Notas de... Romero seco.
Ideal para enriquecer: asados, patatas y carnes a la parrilla.
Nota aromática: aromático, balsámico y ligeramente picante.
Del campo a la mesa: cadena de producción 100% controlada.
