Gallice Wilder Fenchel in Pulverform

Antiche Essenze Mediterranee

12,14 €

Reingewicht: 30 g

Produziert in:
Italia

Region:
Calabria

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Beschreibung

Wildfenchelpulver aus Gallice ist eine aromatische und gesunde Kostbarkeit, die mit Liebe und Hingabe aus kontrolliert biologischem Anbau stammt. Diese außergewöhnliche kulinarische Zutat zeichnet sich durch ihre hohe Qualität aus, die durch die strikte Einhaltung der Prinzipien der Nachhaltigkeit und des Umweltschutzes erreicht wird. Die edle Verpackung ist von antiken Amphorendeckeln inspiriert, eine Hommage an das kulturelle Erbe Kalabriens.

Der wilde Fenchel wächst spontan und üppig auf den Feldern von Gallice, wo biologische Landwirtschaft eine Lebensphilosophie ist. Hier wird jeder Schritt des Anbau- und Ernteprozesses von den natürlichen Rhythmen und Lebenszyklen bestimmt, ohne den Einsatz von chemischen Düngemitteln oder schädlichen Pestiziden, sondern durch die Anwendung der alten Technik der Gründüngung: Die fruchtbaren Böden regenerieren sich und tragen zum üppigen Wachstum dieses Wildfenchels bei, der einen unverfälschten Geschmack und eine unvergleichliche aromatische Kraft garantiert.

CODE: SPZ.0403.0030

EAN: 8052570772087

Ernährungswerte

Durchschnittswerte für 100 gr

Energie

1143 kJ - 354 kcal

Fette

14,87 g

davon gesättigt

0,48 g

Kohlenhydrate

52,29 g

davon Zucker

2,10 g

Eiweiß

15,8 g

Ballaststoffe

39,8 g

Salz

0,22 g

Zutaten

Fenchel 100%

Tipps und Kuriositäten des Tomolo

Der Wilde Fenchel, im kalabrischen Dialekt „Finocchjiu“ genannt, hat in Kalabrien tiefe historische Wurzeln. Seine medizinischen und kulinarischen Eigenschaften waren bereits zur Zeit der Griechen und Römer bekannt.

Die Pflanze des wilden Fenchels aus Kalabrien hat einen verzweigten und hohen Stamm, die Blätter sind grün und erinnern an Heu, die Blüten sind im Sommer leuchtend gelb.

Das Sammeln und die Verwendung von wildem Fenchel werden in Kalabrien oft mit Festen und lokalen Feiern gefeiert, bei denen die traditionelle Küche im Vordergrund steht und die Gemeinden zusammenkommen, um diese natürliche Zutat zu feiern.

Neben der Verwendung in der Küche wird der kalabrische wilde Fenchel auch in der Kräutermedizin, der Phytotherapie und der Aromatherapie eingesetzt.

Der wilde Fenchel aus Gallice ist eine Pflanze mit vielen gesundheitsfördernden Eigenschaften

Diese wertvolle Zutat enthält ein breites Spektrum an essentiellen Nährstoffen, einschließlich Vitaminen, Mineralien und Phytochemikalien, die zum allgemeinen Wohlbefinden des Körpers beitragen. Zu den wichtigsten Vorteilen von wildem Fenchel gehören

Wildfenchel ist für seine verdauungsfördernden Eigenschaften bekannt. Seine Ballaststoffe können die Darmtätigkeit fördern und gastrointestinale Beschwerden wie Blähungen und Magenschmerzen lindern.
Die im wilden Fenchel enthaltenen Antioxidantien können Entzündungen im Körper reduzieren und so zur Vorbeugung von Gesundheitsproblemen im Zusammenhang mit chronischen Entzündungen beitragen.
Die Pflanze ist eine gute Quelle für Vitamin C, das das Immunsystem unterstützen und den Körper vor schädlichen freien Radikalen schützen kann.
Das Aroma des wilden Fenchels kann eine beruhigende Wirkung auf die Psyche haben und dazu beitragen, Stress und Angstgefühle abzubauen.
Die Ballaststoffe und natürlichen Inhaltsstoffe des Wilden Fenchels können das Sättigungsgefühl fördern und so bei der Gewichtskontrolle helfen.

Verwendung von wildem Fenchelpulver aus Gallice in der Küche

Wildfenchelpulver aus Gallice ist eine vielseitige Zutat, die in der Küche auf verschiedene Weise verwendet werden kann. Seine Blätter und Samen können vielen Gerichten Geschmack und Tiefe verleihen. Hier einige Möglichkeiten, dieses wertvolle Produkt zu verwenden:

Salatdressing: Die frischen Blätter des Wilden Fenchels können gehackt und Salaten hinzugefügt werden, um ihnen eine frische und aromatische Note zu verleihen.
Wildfenchelpulver kann zum Würzen von Fleisch (insbesondere von weißem Fleisch wie Wild oder langsam gegartem Fleisch wie Schmorbraten), Fisch und vegetarischen Gerichten verwendet werden, um ihnen einen einzigartigen, leicht anisartigen Geschmack zu verleihen.
Zur Aromatisierung von Aufgüssen und Tees, um die verdauungsfördernden und beruhigenden Eigenschaften der Pflanze zu nutzen.
Wildfenchelpulver kann Brot-, Keks- und Kuchenrezepten hinzugefügt werden, um ihnen eine aromatische und leicht süße Note zu verleihen.
Wildfenchelpulver aus Galizien kann als Gewürz für Soßen, Marinaden und Tomatengerichte verwendet werden, um ihnen eine frische Note zu verleihen.

In der Küche bietet der wilde Fenchel aus Gallice eine Vielzahl kreativer Möglichkeiten, um Ihren Lieblingsgerichten eine Explosion von Geschmack und Gesundheit zu verleihen. Entdecken Sie seine Möglichkeiten und experimentieren Sie mit neuen Rezepten, um seinen außergewöhnlichen kulinarischen Beitrag zu entdecken.