SPZ.0403.0030 SPZ.0403.0030
Finocchio Selvatico di Gallice in Polvere -front
search
  • Finocchio Selvatico di Gallice in Polvere -front
  • Finocchio Selvatico di Gallice in Polvere - foto contesto

Finocchio Selvatico di Gallice in Polvere

Peso netto: 30 g


Italia

Calabria
Descrizione

La polvere di finocchio selvatico di Gallice è un tesoro aromatico e salutare, prodotto con amore e dedizione da agricoltura biologica certificata. Questo straordinario ingrediente culinario si distingue per la sua eccezionale qualità, ottenuta seguendo rigorosamente i principi di sostenibilità e rispetto per l'ambiente. Il prezioso packaging si ispira agli antichi coperchi d'anfora, un omaggio al patrimonio culturale della Calabria.

Il finocchio selvatico cresce in modo spontaneo e rigoglioso nei campi di Gallice, dove l'agricoltura biologica è una filosofia di vita. Qui, ogni passo del processo di coltivazione e raccolta è guidato dai ritmi e cicli di vita naturali, senza l'uso di fertilizzanti chimici né pesticidi nocivi, ma ricorrendo all'antica tecnica del sovescio: la terra, generosa e rigogliosa, si rigenera e offre il suo contributo alla crescita lussureggiante di questo finocchio selvatico, garantendo un sapore autentico e una potenza aromatica senza pari.

COD: SPZ.0403.0030
Valori nutrizionali
Valori medi per 100 gr
Energia
1143 kJ - 354 kcal
Grassi
14,87 g
di cui saturi
0,48 g
Carboidrati
52,29 g
di cui zuccheri
2,10 g
Proteine
15,8 g
Fibre
39,8 g
Sale
0,22 g
Ingredienti

Finocchio selvatico 100%

Consigli e curiosità del tomolo

Il finocchietto selvatico, in dialetto calabrese “Finocchjiu”, ha radici storiche profonde in Calabria. Utilizzato sin dai tempi antichi, era noto per le sue proprietà medicinali e culinarie già nell'epoca greca e romana. 

La pianta del finocchietto selvatico di Calabria si presenta con un fusto ramificato e alto, le foglie ricordano il fieno e sono di colore verde e i fiori in estate presentano un colore giallo acceso.

La raccolta e l'uso del finocchietto selvatico sono spesso celebrati in Calabria con sagre e feste locali, dove viene esaltata la cucina tradizionale e le comunità si riuniscono per celebrare questo ingrediente naturale.

Oltre che in cucina, il finocchio selvatico calabrese è usato anche in erboristeria, fitoterapia e aromaterapia.

Proprietà e Benefici del Finocchio Selvatico di Gallice

Il finocchio selvatico di Gallice è una pianta ricca di proprietà e benefici per la salute. Questo prezioso ingrediente contiene una vasta gamma di nutrienti essenziali, tra cui vitamine, minerali e composti fitochimici che contribuiscono al benessere generale del corpo. Alcuni dei principali benefici del finocchio selvatico includono:

  • Il finocchio selvatico è noto per le sue proprietà digestive. Le sue fibre alimentari possono promuovere la regolarità intestinale e alleviare il disagio gastrointestinale, come il gonfiore e il mal di stomaco.
  • Gli antiossidanti presenti nel finocchio selvatico possono aiutare a ridurre l'infiammazione nel corpo, contribuendo a prevenire problemi di salute legati all'infiammazione cronica.
  • Questa pianta è una buona fonte di vitamina C, che può sostenere il sistema immunitario e proteggere il corpo dai radicali liberi dannosi.
  • L'aroma del finocchio selvatico può avere effetti calmanti sulla mente e può contribuire a ridurre lo stress e l'ansia.
  • Le fibre e i composti naturali nel finocchio selvatico possono contribuire a una sensazione di sazietà, aiutando nel controllo del peso.

Usi in Cucina del Finocchio Selvatico di Gallice in polvere

a polvere di finocchio selvatico di Gallice è un ingrediente versatile che può essere utilizzato in molteplici modi in cucina. Le sue foglie e i suoi semi possono aggiungere sapore e profondità a una varietà di piatti. Ecco alcuni modi in cui puoi utilizzare questo pregiato prodotto:

Condimento per Insalate: Le foglie fresche di finocchio selvatico possono essere tritate e aggiunte alle insalate per un tocco di freschezza e aromaticità.

  • La polvere di finocchio selvatico può essere utilizzati come aromatizzante per carne (in particolar modo con carni bianche, come la selvaggina o carni a lenta cottura come il brasato), pesce e piatti vegetariani, conferendo loro un sapore unico e leggermente anisato.
  • Per aromatizzare infusi e tisane e godere dei benefici digestivi e calmanti della pianta.
  • Si può aggiungere la polvere di finocchio selvatico alle ricette di pane, biscotti o dolci per un tocco aromatico e leggermente dolce.
  • La polvere di finocchio selvatico di Gallice può essere utilizzata come condimento per salse, marinade e piatti a base di pomodoro, conferendo loro una nota di freschezza.

In cucina, il finocchio selvatico di Gallice offre una vasta gamma di possibilità creative, aggiungendo un'esplosione di sapore e salute ai tuoi piatti preferiti. Esplora le sue potenzialità e sperimenta con nuove ricette per scoprire il suo straordinario contributo culinario.