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salvo eccezioni
Finocchio Selvatico di Gallice in Polvere
Peso netto: 30 g
Descrizione
La polvere di finocchio selvatico di Gallice è un tesoro aromatico e salutare, prodotto con amore e dedizione da agricoltura biologica certificata. Questo straordinario ingrediente culinario si distingue per la sua eccezionale qualità, ottenuta seguendo rigorosamente i principi di sostenibilità e rispetto per l'ambiente. Il prezioso packaging si ispira agli antichi coperchi d'anfora, un omaggio al patrimonio culturale della Calabria.
Il finocchio selvatico cresce in modo spontaneo e rigoglioso nei campi di Gallice, dove l'agricoltura biologica è una filosofia di vita. Qui, ogni passo del processo di coltivazione e raccolta è guidato dai ritmi e cicli di vita naturali, senza l'uso di fertilizzanti chimici né pesticidi nocivi, ma ricorrendo all'antica tecnica del sovescio: la terra, generosa e rigogliosa, si rigenera e offre il suo contributo alla crescita lussureggiante di questo finocchio selvatico, garantendo un sapore autentico e una potenza aromatica senza pari.
COD: SPZ.0403.0030
EAN: 8052570772087
Valori nutrizionali
Valori medi per 100 gr
Energia
1143 kJ - 354 kcal
Grassi
14,87 g
di cui saturi
0,48 g
Carboidrati
52,29 g
di cui zuccheri
2,10 g
Proteine
15,8 g
Fibre
39,8 g
Sale
0,22 g
Ingredienti
Finocchio selvatico 100%
Consigli e curiosità del tomolo
Il finocchietto selvatico, in dialetto calabrese “Finocchjiu”, ha radici storiche profonde in Calabria. Utilizzato sin dai tempi antichi, era noto per le sue proprietà medicinali e culinarie già nell'epoca greca e romana.
La pianta del finocchietto selvatico di Calabria si presenta con un fusto ramificato e alto, le foglie ricordano il fieno e sono di colore verde e i fiori in estate presentano un colore giallo acceso.
La raccolta e l'uso del finocchietto selvatico sono spesso celebrati in Calabria con sagre e feste locali, dove viene esaltata la cucina tradizionale e le comunità si riuniscono per celebrare questo ingrediente naturale
Oltre che in cucina, il finocchio selvatico calabrese è usato anche in erboristeria, fitoterapia e aromaterapia.
Proprietà e Benefici del Finocchio Selvatico di Gallice
Il finocchio selvatico di Gallice è una pianta ricca di proprietà e benefici per la salute. Questo prezioso ingrediente contiene una vasta gamma di nutrienti essenziali, tra cui vitamine, minerali e composti fitochimici che contribuiscono al benessere generale del corpo. Alcuni dei principali benefici del finocchio selvatico includono:
- Il finocchio selvatico è noto per le sue proprietà digestive. Le sue fibre alimentari possono promuovere la regolarità intestinale e alleviare il disagio gastrointestinale, come il gonfiore e il mal di stomaco.
- Gli antiossidanti presenti nel finocchio selvatico possono aiutare a ridurre l'infiammazione nel corpo, contribuendo a prevenire problemi di salute legati all'infiammazione cronica.
- Questa pianta è una buona fonte di vitamina C, che può sostenere il sistema immunitario e proteggere il corpo dai radicali liberi dannosi.
- L'aroma del finocchio selvatico può avere effetti calmanti sulla mente e può contribuire a ridurre lo stress e l'ansia.
- Le fibre e i composti naturali nel finocchio selvatico possono contribuire a una sensazione di sazietà, aiutando nel controllo del peso.
Usi in Cucina del Finocchio Selvatico di Gallice in polvere
La polvere di finocchio selvatico di Gallice è un ingrediente versatile che può essere utilizzato in molteplici modi in cucina. Le sue foglie e i suoi semi possono aggiungere sapore e profondità a una varietà di piatti. Ecco alcuni modi in cui puoi utilizzare questo pregiato prodotto:
Condimento per Insalate: Le foglie fresche di finocchio selvatico possono essere tritate e aggiunte alle insalate per un tocco di freschezza e aromaticità.
- La polvere di finocchio selvatico può essere utilizzati come aromatizzante per carne (in particolar modo con carni bianche, come la selvaggina o carni a lenta cottura come il brasato), pesce e piatti vegetariani, conferendo loro un sapore unico e leggermente anisato.
- Per aromatizzare infusi e tisane e godere dei benefici digestivi e calmanti della pianta.
- Si può aggiungere la polvere di finocchio selvatico alle ricette di pane, biscotti o dolci per un tocco aromatico e leggermente dolce.
- La polvere di finocchio selvatico di Gallice può essere utilizzata come condimento per salse, marinade e piatti a base di pomodoro, conferendo loro una nota di freschezza.
In cucina, il finocchio selvatico di Gallice offre una vasta gamma di possibilità creative, aggiungendo un'esplosione di sapore e salute ai tuoi piatti preferiti. Esplora le sue potenzialità e sperimenta con nuove ricette per scoprire il suo straordinario contributo culinario.
finocchio selvatico