"PEPERAGRO" Aceto di Peperoni

Tecnica della lenta acetificazione spontanea

Nell'aceto di peperone la lenta acetificazione spontanea preserva le caratteristiche ed esalta il sapore fruttato del peperone, il gusto rimane così assolutamente slegato dal sentore tipico dell'aceto di vino.

L'aceto di peperone è il condimento ideale per le insalate, il pesce alla griglia come calamari e gamberi, per le verdure lesse, sulla carne alla griglia, è perfetto anche per la marinatura dei carpacci o sulle uova sode.

Con l'aceto di peperone si può preparare un delizioso dressing per condire le insalate o le carni e il pesce, basta dotarsi dei seguenti ingredienti:

• 1 cucchiaio di aceto di peperoni
• 2 cucchiai di olio extravergine o più semplicemente potete approfittare del gusto rotondo della maionese di peperoni vegana
• sale, pepe e volendo un pizzico di origano.

L'aceto di peperoni dolci: un condimento versatile per arricchire ogni piatto con un sapore unico

L'aceto di peperoni dolci è un condimento molto versatile che può arricchire ogni piatto con il suo sapore unico e delicato. Grazie alla sua nota dolce, questo tipo di aceto può essere utilizzato in molte preparazioni culinarie. Può essere aggiunto alle insalate per conferire un tocco di freschezza e dolcezza, oppure può essere utilizzato come ingrediente per marinare carne, pesce o verdure. Inoltre, l'aceto di peperoni dolci può essere utilizzato per insaporire salse e condimenti, regalando un gusto leggermente dolce e un aroma caratteristico. È un'ottima alternativa all'aceto tradizionale per chi desidera aggiungere un tocco di originalità alle proprie ricette.