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"PEPERAGRO" Aceto di Peperoni
250 ml
Descrizione
Aceto di peperone dolce prodotto con il metodo della lenta acetificazione spontanea.
Non è pastorizzato nè microfiltrato e non contiene solfiti.
COD: OLA.0212.0250
EAN: 0793541277191
Valori nutrizionali
Valori medi per 100 gr
Energia
15 kcal - 52 kJ
Grassi
0 g
di cui saturi
0 g
Carboidrati
0,.5 g
di cui zuccheri
0,5 g
Proteine
0 g
Fibre
0 g
Sale
0,02 g
Ingredienti
Aceto di Peperoni
Consigli e curiosità del tomolo
L'aceto di peperone è un condimento semplice ma dal gusto ricco e speciale, il processo della lenta acetificazione spontanea lo differenzia dal comune aceto aromatizzato.
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Tecnica della lenta acetificazione spontanea
Nell'aceto di peperone la lenta acetificazione spontanea preserva le caratteristiche e esalta il sapore fruttato del peperone, il gusto rimane così assolutamente slegato dal sentore tipico dell'aceto di vino.
L'aceto di peperone è il condimento ideale per le insalate, il pesce alla griglia come calamari e gamberi, nelle verdure lesse, sulla carne alla griglia, è perfetto per la marinatura dei carpacci o sulle uova sode.
Con l'aceto di peperone si può preparare un delizioso Dressing per condire le insalate o le carni e il pesce, basta dotarsi di
- 1 cucchiaio di aceto di peperoni
- 2 cucchiai di olio extravergine o più semplicemente approfittare del gusto rotondo della maionese di peperoni vegana
- sale, pepe e volendo un pizzico di origano.
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Aceto di Peperoni