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OrtoMayo – Maionese vegana di peperoni
Peso netto: 240 g
Descrizione
Bottiglia da 250 ml.
COD: VST.0321.0250
EAN: 8055186965768
Valori nutrizionali
Valori medi per 100 gr
Energia
225 kcal - 942 kJ
Grassi
23 g
di cui saturi
3,3 g
Carboidrati
4,1 g
di cui zuccheri
2,4 g
Proteine
0,7 g
Fibre
0,9 g
Sale
0,9 g
Ingredienti
Peperone (75%), olio extra vergine di oliva, succo di limone, sale.
Consigli e curiosità del tomolo
Una curiosità sui peperoni è che appartengono alla famiglia delle Solanacee, la stessa di pomodori, patate e melanzane. Originari delle Americhe, furono portati in Europa nel XVI secolo e da allora sono diventati un ingrediente fondamentale in molte cucine tradizionali. I peperoni possono variare notevolmente in colore, forma e sapore, con varietà che vanno dal dolce al piccante. Inoltre, esistono oltre 50.000 varietà di peperoni nel mondo
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Arricchisci ogni tuo piatto con la maionese di peperoni
La maionese di peperoni è una salsa che si differenza dalla classica maionese perché totalmente vegana, genuina e preparata con pochi ingredienti. E’ ideale per essere abbinata a formaggi, per accompagnare carne e pesce, per preparare una pasta in stile veg o semplicemente per spalmarla su una fetta di pane.
Ingredienti e preparazione
Gli ingredienti sono solo quattro:
- Peperoni
- Olio extravergine d’oliva
- Limone
- Sale
La preparazione non prevede aggiunta di uova, conservanti, coloranti, latte, zucchero o agenti esterni.
Una cena a base di maionese di peperoni
Questa salsa, per la sua versatilità e il suo gusto raffinato, può dare un tocco di originalità a ogni piatto, da un semplice antipasto, a un primo piatto o anche come accompagnamento per un secondo di carne. Di seguito ti proponiamo alcuni esempi:
Antipasto: Gamberi con maionese di peperoni
Il procedimento è semplicissimo e il successo è assicurato, basterà cuocere dei gamberi, e servirli in un calice da cocktail insieme alla salsa già pronta. Il sapore dei gamberi verrà esaltato dal gusto unico della maionese di peperoni.
Primo piatto: Pennette con maionese di peperoni e yogurt
Un piatto leggero dal profumo intenso ed invitante, per prepararlo basterà unire la maionese vegana allo yogurt greco fino a raggiungere un composto cremoso con cui condire la pasta, che poi verrà servita con una foglia di basilico fresco.
Secondo: nuggets di pollo con maionese di peperoni gialli e salsa piccante di peperoni rossi
Un piatto molto controverso, ma che alla fine rivela essersi una pietanza sfiziosa e vincente, infatti in questa ricetta si unisce la croccantezza della panatura con la morbidezza del pollo e il gusto delicato della maionese con il gusto forte e deciso della salsa piccante di peperoni rossi.
Lo sapevi che…
La maionese di peperoni è stata una delle prime alternative vegane alla classica maionese e ha fatto da apri pista per una serie di varianti, altrettanto valide e sfiziose.
Scopri tutte le varianti di maionese vegana e quali sono le verdure protagoniste.
Maionese vegana di peperoni