Farina Biologica di Grano Duro "TIMILIA"

La storia della farina di grano duro Timilia

La storia della farina di grano duro Timilia risale a tempi antichi. Questa varietà di grano è stata coltivata in Italia sin dai tempi dei Greci antichi. La Timilia, conosciuta anche come Tumminia, è stata una delle prime varietà di grano duro ad essere coltivate in Sicilia, Puglia e Calabria. Grazie alle sue caratteristiche uniche  la farina di grano duro Timilia è diventata un ingrediente fondamentale nella cucina tradizionale italiana. Ancora oggi, la sua produzione avviene secondo i metodi tradizionali, garantendo un prodotto autentico e di alta qualità. La storia millenaria di questa farina è un tesoro culinario italiano che merita di essere scoperto e apprezzato.

Differenza con gli Altri tipi di Farine

La farina di grano duro Timilia si distingue dagli altri tipi di farine per diverse ragioni. Innanzitutto, il suo alto contenuto proteico la rende un'opzione preferita per la preparazione di prodotti da forno come pane e dolci. Questo è particolarmente vantaggioso per coloro che cercano di aumentare l'apporto proteico nella propria dieta. Inoltre, la farina di grano duro Timilia ha un basso contenuto di glutine rispetto ad altre varietà di grano duro, il che la rende più digeribile per coloro che seguono una dieta senza glutine o che hanno sensibilità al glutine. Questa caratteristica la rende una scelta ideale per coloro che cercano alternative senza glutine che mantengano comunque una consistenza e un sapore eccellenti. La farina di grano duro Timilia è quindi una scelta versatile e salutare per gli appassionati di cucina che cercano un'alternativa nutriente e gustosa alle farine tradizionali.

Caratteristiche tecniche della farina Timilia