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Sauce de Paccasassi du Conero

Rinci
6,18 €

Poids net 140 g
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Italie

Marche

Description

La sauce Paccassasi del Conero est particulièrement indiquée comme condiment imaginatif pour les bruschettas, les sandwichs ou pour donner une touche d'originalité aux recettes classiques de poisson ou de viande. Elle est également excellente pour aromatiser les sauces et les sauces pour pâtes.

COD: VST.0552.0140
EAN: 8053288070236
Valeurs nutritionnelles
Valeurs moyennes pour 100 g
Energie
399 kcal - 1645 kJ
Matière Grasses
41,5 g
dont acides gras saturés
6,4 g
Glucides
5,7 g
dont sucres
0,8 g
Protéines
0,9 g
Sel
1,5 g
Ingrédients

Paccasassi* 47%, huile d'olive extra vierge, huile de graines de tournesol, jus de citron concentré, anchois (poisson), sel, ail, poivre noir.

* Fenouil marin (Crithmum maritimum)

Peut contenir de la moutarde et des fruits à coque.

Conseils et curiosités sur Tomolo

William Shakespeare mentionne dans son célèbre drame "Le Roi Lear" le fenouil marin, également appelé Paccasassi, dans une scène dramatique. Dans le texte, il est décrit comme une plante qui pousse sur des falaises abruptes, soulignant ainsi le danger et la difficulté de la récolte. Cette mention littéraire montre que le Paccasassi était déjà connu et utilisé en Europe au XVIe siècle, tant comme aliment que comme partie du folklore et de la culture de l'époque.

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Condiment Créatif pour Bruschette et Sandwichs

Si vous cherchez à ajouter une touche spéciale à vos bruschette, la Salsa di Paccassasi del Conero est le choix parfait. Sa saveur fraîche et légèrement piquante se marie à merveille avec le pain grillé et les ingrédients traditionnels comme les tomates, l'ail et le basilic. Mais ne vous arrêtez pas aux bruschette : cette salsa est également idéale pour enrichir vos sandwichs, ajoutant une explosion de saveurs qui rendra chaque bouchée inoubliable.

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