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la Pila
Riz cultivé sur des sols de la plaine du Vérone irrigués avec de l'eau de résurgence
La Pila est née au cœur de la campagne véronaise en 1987, sous la forme d'une coopérative regroupant 12 exploitations rizicoles de la région du Bas-Véron, dans le but de transformer et de commercialiser en commun le riz paddy produit, en mettant sur le marché un riz de qualité supérieure.
En 2016, elle s'est transformée en société agricole, s'intégrant plus étroitement aux exploitations membres et contributrices.
Les prix de La Pila
Riseria la Pila possède environ 600 hectares de rizières, soit plus d'un tiers de toute la superficie rizicole de la province de Vérone, l'une des plus grandes d'Italie. La Pila est la seule grande entreprise à pouvoir produire exclusivement son riz avec la traçabilité de la chaîne contrôlée et garantie et l'IGP.
Riseria la Pila a également collaboré avec le Consorzio di Tutela del Riso Vialone Nano Veronese (Consortium pour la protection du riz Vialone Nano Veronese), parvenant à caractériser et à certifier la production, obtenant ainsi la reconnaissance par la C.E.E. de Indication géographique protégée - IGP.
