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Riz IGP Vialone Nano Veronese

la Pila
4,95 €

Poids net 1 kg
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Italie

Veneto
Description

Le Nano Vialone Veronese I.G.P. est le riz le plus précieux de la plaine de Vérone, cultivé selon des normes de qualité strictes, certifié et contrôlé conformément aux règles de l'Union européenne. Ce riz est le résultat d'une sélection minutieuse des grains. 

Temps de cuisson du Riso Nano Vialone Veronese : 14 - 16 minutes.

COD: PST.0534.1000
EAN: 8026198111221
Valeurs nutritionnelles
Valeurs moyennes pour 100 g
Energie
352 kcal - 1494 kJ
Matière Grasses
1,3 g
dont acides gras saturés
0,2 g
Glucides
77,5 g
dont sucres
0,4 g
Protéines
7,1 g
Fibres Alimentaires
1,0 g
Sel
0,09 g
Ingrédients

Riz IGP Vialone Nano Veronese 100%

Conseils et curiosités sur Tomolo

Ce riz est particulièrement apprécié pour la préparation des risottos, grâce à sa capacité à absorber les saveurs et à conserver une texture crémeuse. Le Vialone Nano a un grain moyennement court, ce qui le rend unique par rapport aux autres types de riz italiens. La particularité du Vialone Nano IGP est que, pendant la cuisson, les grains s'élargissent en largeur plutôt qu'en longueur, ce qui les rend particulièrement aptes à absorber les sauces et les bouillons, tout en conservant une bonne tenue.

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Les meilleures combinaisons pour le riz Vialone Nano IGP

Le riz Vialone Nano IGP est un produit de haute qualité aux caractéristiques uniques. Sa particularité réside dans le processus de culture, qui utilise uniquement l'eau de la résurgence. Cela confère au riz un goût unique et une consistance parfaite, ce qui le rend idéal pour de nombreuses combinaisons culinaires. Grâce à sa polyvalence, le riz Vialone Nano IGP peut être utilisé dans de nombreuses recettes, qu'elles soient marines ou terrestres. Par exemple, il peut être utilisé pour préparer de délicieux risottos, dans lesquels le riz absorbe les saveurs des ingrédients, créant ainsi un plat riche et savoureux. Il est également parfait pour accompagner les poissons et les crustacés, en apportant une touche de raffinement au plat. Grâce à sa texture, le riz Vialone Nano IGP peut également être utilisé pour préparer des salades froides ou des timbales, en garantissant toujours d'excellents résultats. En définitive, cet excellent riz offre un large éventail de possibilités culinaires, permettant d'expérimenter des combinaisons savoureuses et de créer des plats inoubliables.

Caractéristiques et importance du riz artisanal Vialone Nano IGP

Le riz artisanal Vialone Nano IGP présente un certain nombre de caractéristiques qui en font un produit unique. La variété de riz Vialone Nano se caractérise par des grains petits et robustes qui conservent leur consistance pendant la cuisson, garantissant ainsi un résultat incroyablement crémeux. L'IGP (Indication Géographique Protégée) est une marque de qualité qui certifie l'origine du riz, garantissant qu'il a été cultivé et blanchi selon des normes de production strictes. Cette appellation est particulièrement importante car elle protège et valorise les traditions et la culture locales et garantit la traçabilité du produit. En effet, grâce à la chaîne d'approvisionnement contrôlée, il est possible de suivre tout le parcours du riz, de la semence à la récolte, jusqu'à nos tables. Un autre aspect important de la production de ce riz est l'utilisation exclusive d'eau de résurgence, qui lui confère un goût unique et un profil aromatique distinctif. Grâce à ces caractéristiques et à son origine certifiée, le riz artisanal Vialone Nano IGP est un excellent choix pour ceux qui souhaitent déguster un produit de haute qualité et soutenir les traditions locales.