"Rosso Intenso" - Riz brun d'Ermes

Les particularités du riz complet Ermes Red

Le riz complet Ermes Red est un véritable trésor culinaire qui offre une expérience sensorielle unique. Cultivé dans des zones spécifiques de la plaine du Pô, ce riz possède un parfum particulièrement aromatique et une texture unique et très particulière. Mais l'une de ses caractéristiques les plus fascinantes est sa couleur distinctive. Alors que l'extérieur est d'un beau rouge profond, l'intérieur reste d'un blanc délicat. Cette combinaison de couleurs rend le riz brun rouge Ermes esthétiquement agréable, mais elle reflète également ses propriétés nutritionnelles. Ce type de riz est riche en antioxydants, en fibres et en minéraux, ce qui contribue à une alimentation équilibrée et saine. En outre, sa texture unique offre une sensation agréable en bouche, faisant de chaque bouchée une expérience gustative inoubliable.

Les meilleures combinaisons pour utiliser le riz rouge en cuisine

Le riz brun rouge Ermes est un riz très polyvalent qui se prête à de nombreuses combinaisons culinaires. Grâce à sa saveur aromatique et à sa texture unique, il peut être utilisé pour préparer un large éventail de plats délicieux. Par exemple, il se marie parfaitement avec des légumes croquants tels que les carottes et les petits pois, créant ainsi un plat coloré et savoureux. Il peut également être associé à du poisson ou à des fruits de mer pour créer des plats légers et savoureux. Sa couleur caractéristique peut également être mise en valeur dans les plats de viande, tels que les risottos avec des saucisses ou des viandes braisées. Le riz rouge Ermes peut également être utilisé pour préparer des salades froides, enrichies d'ingrédients tels que du fromage, des noix ou des raisins secs pour une touche de douceur. En définitive, les possibilités d'utilisation du riz rouge en cuisine sont infinies et permettent d'expérimenter de nouvelles combinaisons de saveurs et de créer des plats uniques et satisfaisants.