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Crème de Pois Chiches et Truffe d'été bio
Poids net 180 g
Description
Sans arômes synthétiques, sans conservateurs et avec tous les ingrédients provenant d'Italie. Des ingrédients fondamentaux et authentiques, souvent négligés parce qu'ils sont considérés comme de mauvaise qualité, en réalité nobles par l'histoire et la tradition; le pois chiche, la première légumineuse cultivée, la truffe noire, l'ail et le romarin, associés à la meilleure huile d'olive, confèrent à cette crème une saveur surprenante et délicate qui conquerra vos sens dès la première dégustation sur une pierre chaude.
COD: VST.0605.0180
EAN: 8052570771363
Ingrédients
Pois chiches bouillis* 72%, huile de tournesol*, truffe d'été hachée (Tuber aestivum Vitt. et son groupe)* 5%, sel, romarin*, ail*, arôme naturel*.
* Issu de l'agriculture biologique ITALIENNE.
Conseils et curiosités sur Tomolo
Saviez-vous que... Les pois chiches sont l'un des plus anciens aliments cultivés, datant de plus de 7 000 ans. Récemment, ils sont devenus de plus en plus populaires en raison de leurs propriétés nutritionnelles uniques, qui en font une excellente source de protéines végétaliennes et naturellement exemptes de gluten. Les pois chiches contiennent également de nombreux antioxydants, vitamines et minéraux essentiels à la santé. Un autre fait intéressant concernant cet aliment est qu'il a été utilisé comme monnaie d'échange dans certaines cultures anciennes ; par exemple, les Romains payaient leurs impôts avec des pois chiches !
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Comment utiliser la crème de pois chiches et la truffe d'été biologique en cuisine
L'utilisation de la crème de pois chiches et de la truffe d'été biologique en cuisine est très simple. Il s'agit d'un produit riche en propriétés saines, idéal pour enrichir les plats, en particulier ceux à base de pâtes. Elle peut être utilisée comme condiment pour les pâtes, comme base pour les canapés et les croûtons, ou comme accompagnement pour les plats de viande ou de poisson. La crème peut également être utilisée dans la préparation de sandwichs, bruschettas et autres snacks. De plus, grâce à la présence de truffes d'été biologiques, elle confère aux plats une saveur intense et aromatique. Bien que la crème soit déjà assaisonnée, vous pouvez l'enrichir d'épices ou d'herbes supplémentaires selon votre goût personnel. L'utilisation de la crème de pois chiches et de truffes d'été biologiques dans la cuisine présente de nombreux avantages: elle ajoute non seulement une valeur nutritionnelle au repas, mais donne également une touche particulière à la saveur des plats que vous préparez !
Production de crème de pois chiches et de truffes d'été biologiques: histoire et philosophie
La production de la crème de pois chiches et de la truffe d'été biologiques est l'une des excellences italiennes qui se distingue par sa philosophie axée sur la durabilité environnementale et l'utilisation d'ingrédients naturels et respectueux de la santé. Grâce à la production artisanale, il est possible de garantir un produit de haute qualité, riche en propriétés nutritionnelles, sans conservateurs ni additifs chimiques qui compromettraient la santé du produit. Pour la préparation de la crème, on utilise uniquement des pois chiches et des truffes issus de l'agriculture biologique et provenant d'exploitations locales, soigneusement et exclusivement sélectionnés pour préserver l'authenticité du plat. La transformation est effectuée manuellement selon des méthodes artisanales traditionnelles: de l'affinage des ingrédients au mélange final. Ce processus permet d'obtenir un produit frais qui conserve l'authenticité et le goût traditionnellement appréciés depuis des années.
Avantages et propriétés des pois chiches pour la santé
Les pois chiches sont des légumineuses pauvres en calories mais riches en nutriments, en fibres et en protéines. Les bienfaits des pois chiches pour la santé sont nombreux :
- Ils peuvent augmenter la satiété, réduire le taux de cholestérol et soutenir les processus métaboliques de l'organisme.
- Les pois chiches sont une source alimentaire précieuse car ils fournissent des minéraux essentiels tels que le fer, le magnésium, le potassium et le zinc dont l'organisme a besoin pour fonctionner de manière optimale.
- Ils contiennent des folates et de la vitamine B1 qui favorisent la production d'énergie à partir des glucides. La consommation de pois chiches peut avoir des effets bénéfiques sur la santé cardiaque en raison des fibres solubles présentes dans leur composition chimique. Ces fibres se lient au cholestérol LDL ("mauvais cholestérol") dans le tube digestif et éliminent l'excédent avec les selles, empêchant ainsi son accumulation dans les artères.
e pois chiche, la première légumineuse cultivée, la truffe noire, l'ail et le romarin, associés à la meilleure huile d'olive, confèrent à cette crème une saveur surprenante et délicate