Ei aus Milchschokolade umhüllt mit einer sorgfältig ausgewählten Mischung aus geriebenen Haselnüssen "Mortarella" aus Avellino und gerieben Haselnüssen "Tonda Gentile Romana" aus Viterbo, in einer eleganten Verpackung in Form eines Horns.
GLUTENFREI
Paket Größe: cm 14,8 x 10,7 x h16
Zucker, Kakaobutter, Kakao (mind. 35%), Vollmilchpulver, Kakaobohnen, Emulgator: Sojalecithin, natürlicher Vanilleextrakt, Haselnusskerne (20%)
Kann Spuren von Nüssen, Milcheiweiß und Ei enthalten.
Die italienische Region Kampanien beherbergt einen seltenen landwirtschaftlichen Schatz: die Mortarella-Haselnuss. Diese Sorte zeichnet sich durch einzigartige Eigenschaften aus, die sie zu einer begehrten Zutat in der gehobenen Gastronomie und insbesondere bei der Herstellung von Süßwaren machen.
Die Frucht der Mortarella ist länglich und mittelgroß bis klein, was ihr ein einzigartiges, subzylindrisches Aussehen verleiht. Die dünne Schale von ansprechender hellbrauner Farbe mit dunkleren Streifen umschließt einen elfenbeinfarbenen Kern von außergewöhnlichem Geschmack.
Die Mortarella wird nicht nur wegen ihres reichen Geschmacks und intensiven Aromas geschätzt, sondern auch wegen ihrer kulinarischen Vielseitigkeit. Dank ihrer guten Verarbeitbarkeit eignet sie sich hervorragend für die Herstellung von gemahlenen Haselnüssen, die eine wichtige Zutat für viele Süßwaren sind.
Der Anbau der Mortarella ist relativ einfach, was zu ihrer weiten Verbreitung in den landwirtschaftlichen Gebieten Kampaniens beiträgt. Ihre allgegenwärtige Präsenz in der Region zeugt von der Bedeutung der Mortarella nicht nur für die lokale Wirtschaft, sondern auch für die Erhaltung der biologischen Vielfalt und der regionalen kulinarischen Traditionen.
Kurzum, die Mortarella ist ein hervorragendes Beispiel dafür, wie die Hingabe an das Land und die Qualität der Produkte einzigartige Geschmacksrichtungen hervorbringen und gleichzeitig die Kultur und die Wirtschaft einer Region fördern können. Kampanien mit seiner Mortarella bestätigt sich somit als unumgänglicher Bezugspunkt für Liebhaber der guten Küche und der italienischen landwirtschaftlichen Exzellenz.
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