Die handwerkliche Bäckerei Esposito stellt seit Anfang der 1960er Jahre Backwaren und typische neapolitanische Produkte her.
Drei Generationen von Bäckern, die durch die Verbindung von Familientradition, Liebe zu ihrer Arbeit und Kenntnis der Region zu einem unverzichtbaren Bezugspunkt in der Stadt Pompeji geworden sind.
Carmelo und Nicola führen die Bäckerei ihres Großvaters mit großer Professionalität und Sachkenntnis, aber mit dem gleichen handwerklichen Können wie immer, indem sie die Produktion diversifizieren, immer die besten Rohstoffe bevorzugen und mit den Techniken und Zeiten von früher backen, indem sie nur Mutterhefe "o criscito" und italienische oder antike Getreidesorten wie Saragolla oder Carosella verwenden.
