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Essig aus Modena IGP "Gealtert"

Reingewicht: 250 ml


Italien

Emilia-Romagna
Beschreibung

Er veredelt den Geschmack von gereiften Käsesorten, Salaten aus roten und exotischen Früchten, Sahneeis und Schokoladenkuchen. Wenn Sie diesen unglaublichen gereiften Essig einmal probiert haben, werden Sie ihn nicht mehr missen wollen.

CODE: OLA.0353.0250
EAN: 8032781785007
Zutaten

Gekochter Traubenmost, Weinessig.

Tipps und Kuriositäten des Tomolo

Der Balsamico-Essig aus Modena g.g.A. unterscheidet sich vom traditionellen Balsamico-Essig mit geschützter Ursprungsbezeichnung (g.U.) durch die Herstellungsmethode und die verwendeten Zutaten. Ersterer enthält neben der Basis aus eingekochtem Traubenmost auch eine Weinessigkomponente, während die g.U. ausschließlich Weinessig enthält. Außerdem ist die Herstellung des g.g.A.-Essigs einfacher und schneller, da der g.U. Essig langsam gekocht werden muss und mindestens 12 Jahre in hochwertigen Holzfässern reift.

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