Eine uralte Bohne aus den Hügeln von Caiatine, die von Hand geerntet wird, um ihre organoleptischen Eigenschaften zu bewahren.
Die weiße, runde Bohne wird auch als Zimtbohne bezeichnet, da sie der Form von Zimt ähnelt. Ihre Präsenz in Europa geht auf das 16. Jahrhundert zurück, dank spanischer und portugiesischer Reisender. In Italien, Frankreich und England ist sie eine beliebte Bohne.
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Fagiolo Tondino Bianco delle Colline Caiatine ist nicht nur ein kulinarischer Genuss, sondern auch ein sehr nahrhaftes Lebensmittel. Die Hülsenfrucht ist reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen und versorgt den Körper mit Energie. Außerdem eignet sich die weiße runde Bohne besonders für eine fettarme Ernährung, da sie weder Cholesterin noch gesättigte Fettsäuren enthält. Dank ihrer Fähigkeit, die Aufnahme von Zucker und Fett zu reduzieren, kann die weiße runde Bohne dazu beitragen, den Blutzucker- und Cholesterinspiegel unter Kontrolle zu halten. Kurzum, die Fagiolo Tondino Bianco delle Colline Caiatine ist nicht nur eine Gaumenfreude, sondern auch ein wertvoller Verbündeter für die Gesundheit.
Die Fagiolo Tondino Bianco delle Colline Caiatine ist ein Produkt von großer Bedeutung für die kulinarische Tradition der Region. Diese Hülsenfrucht mit einzigartigen organoleptischen Eigenschaften hat eine lange Geschichte und wird seit Jahrhunderten in diesem Gebiet angebaut. Wie wichtig dieses Produkt für die lokale Kultur ist, zeigt sich auch daran, dass jedes Jahr ein Fest veranstaltet wird, bei dem man die traditionellen Gerichte des Gebiets probieren und neue Kombinationen mit Fagiolo Tondino Bianco delle Colline Caiatine entdecken kann.
Fagiolo Tondino Bianco delle Colline Caiatine kann dank seines feinen Geschmacks und seiner weichen Textur in zahlreichen Rezepten verwendet werden. Eine der besten Kombinationen ist die klassische Bohnensuppe, die sich hervorragend zum Aufwärmen an kalten Wintertagen eignet. Darüber hinaus kann die weiße runde Bohne zur Verfeinerung von Nudel- und Reisgerichten oder als Beilage zu hellem Fleisch oder Fisch verwendet werden. Eine schmackhafte Alternative ist die Kombination mit Steinpilzen, die dem Gericht einen intensiven und kräftigen Geschmack verleihen.
Bohne, weiss und rund
