Pasta artigianale fatta con semola di grano duro italiano e con acqua sorgiva del vulcano spento di Roccamonfina, trafilata al bronzo ed essiccata lentamente a bassa temperatura.
Confezione da gr 500
Semola di Grano Duro da grani prodotti e moliti in ITALIA, Acqua sorgiva del vulcano di Roccamonfina
Deriva il suo nome dalle rigature longitudinali, nasce come espediente di marketing dell’industria pastaia, un rimedio ingegnoso di design della pasta, capace di trattenere i sughi e valorizzare il connubio tra pasta e condimento.
Si dice abbiano origini romane a conferma tra i piatti tipici della cucina romana troviamo i rigatoni cacio e pepe e i rigatoni con la paiata.
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