La délicieuse pistache sicilienne est l'élément principal de cette tablette raffinée. Ses petites granules colorées donnent une saveur unique au chocolat traditionnel de Modène, créant ainsi une explosion de goût et de croustillant. Seuls les meilleurs fournisseurs siciliens ont été sélectionnés pour l'approvisionnement en pistaches. Riche en vitamines et en minéraux tels que le calcium, le fer et le magnésium, la pistache sicilienne conserve ses propriétés organoleptiques grâce au traitement à froid du chocolat de Modica.
Masse de cacao (min 50%), sucre de canne, 6% de pistaches siciliennes moulues.
Les pistaches sont une excellente source de substances fibreuses. Les fibres jouent un rôle essentiel dans le processus de digestion et dans la santé de nos intestins. Les pistaches peuvent se prévaloir d'une combinaison efficace de fibres solubles et insolubles. Les premières favorisent notamment la réduction du cholestérol et de la glycémie. Les secondes, en revanche, favorisent une bonne régularisation intestinale et préviennent l'apparition de la constipation.
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Le chocolat IGP Modica se distingue par une série de caractéristiques uniques qui en font un produit précieux et unique. Tout d'abord, il est transformé à froid, sans ajout de beurre ni de lait, selon une tradition ancienne. Cette méthode de production confère au chocolat IGP Modica une texture granuleuse et croquante qui fond lentement dans la bouche, offrant une expérience sensorielle unique. En outre, le chocolat IGP Modica se caractérise par une saveur intense et prononcée, fruit de l'utilisation d'ingrédients de haute qualité, tels que le cacao provenant de sources sélectionnées et le sucre de canne. Grâce à son histoire millénaire et aux techniques de transformation transmises de génération en génération, le chocolat IGP Modica est une excellence gastronomique qui apporte toute l'authenticité et le goût du territoire sicilien.
Le terme IGP (Indication Géographique Protégée) est une reconnaissance accordée par l'Union européenne qui garantit l'origine et la typicité d'un aliment, en l'occurrence le chocolat Modica. L'obtention de l'IGP signifie que la production du chocolat répond à des normes de qualité strictes et suit une méthode traditionnelle et spécifique, transmise de génération en génération. Ce signe de qualité garantit que le chocolat de Modica est produit exclusivement dans l'aire géographique délimitée et selon les traditions locales. Grâce à cette indication, les consommateurs peuvent être sûrs d'acheter un produit authentique, de haute qualité, qui incarne l'histoire et l'identité de Modica.
La délicieuse pistache sicilienne est l'élément principal de cette tablette raffinée. Ses petites granules colorées donnent une saveur unique au chocolat traditionnel de Modène.
