Pois Chiche Rose du Fortore emballé dans un sac en toile de jute. Produit issu de l'agriculture biologique, sans traitements chimiques ni conservateurs, cultivé selon la technique extensive et récolté à la main.
Pois chiches roses du Fortore séchés
Saviez-vous que... le pois chiche rose Fortore est un excellent produit du terroir, de forme ronde, rose à l'extérieur et jaune paille à l'intérieur.
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Cette légumineuse est cultivée depuis des siècles par les agriculteurs de la région, qui l'ont sélectionnée et améliorée au fil du temps pour obtenir la variété rose caractéristique. Aujourd'hui, le Cece Rosa del Fortore est reconnu comme un produit de grande qualité, grâce à sa saveur délicate et à sa texture crémeuse. Il est toujours cultivé selon des méthodes traditionnelles, sans pesticides ni engrais chimiques, ce qui en fait un produit biologique et durable. Le pois chiche Fortore Pink a récemment été inscrit sur la liste des Sentinelles Slow Food (à vérifier), ce qui témoigne l'engagement de la communauté locale en faveur de la sauvegarde des traditions gastronomiques et de l'environnement.
Le pois chiche rose Fortore n'est pas seulement un ingrédient polyvalent dans la cuisine, il offre également un certain nombre de bienfaits pour la santé.
Le Pois Chiche Rose du Fortore est un ingrédient clé de la cuisine régionale de la région du Fortore. Il est utilisé dans la préparation de nombreuses recettes typiques, telles que la soupe de pois chiches roses ou les pâtes aux pois chiches. En outre, le pois chiche rose Fortore est souvent associé à d'autres ingrédients locaux, tels que la saucisse de foie, le "peperone crusco" ou le pain maison. Grâce à sa polyvalence, le pois chiche rose Fortore est un élément essentiel de la tradition culinaire locale et un symbole de la culture gastronomique de la région.
Produit issu de l'agriculture biologique, sans traitements chimiques ni conservateurs, cultivé selon la technique extensive et récolté à la main.
