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Pâtes artisanales Vesuvio - Maccheroncino Rigato
Poids net 500 g
Description
Découvrez l'excellence du Maccheroncino Rigato, une pâte artisanale qui incarne toute la tradition et la qualité italienne. Fabriqué avec de la semoule de blé dur italienne et de l'eau de source du volcan éteint de Roccamonfina, ce maccheroncino offre une expérience culinaire unique. Le tréfilage au bronze et le séchage lent à basse température garantissent une surface rugueuse, parfaite pour capturer et retenir les sauces dans chaque rainure. Idéal pour tout type de sauce, de la plus simple à la plus élaborée, le Maccheroncino Rigato transformera chaque plat en une œuvre d'art. Découvrez la différence de la véritable pâte artisanale et laissez-vous séduire par son goût authentique et sa texture inégalée.
COD: PST.0045.0500
EAN: 8052570770663
Valeurs nutritionnelles
Valeurs moyennes pour 100 g
Energie
351 kcal - 1489 kJ
Matière Grasses
1,02 g
dont acides gras saturés
0,20 g
Glucides
71,60 g
dont sucres
4,5 g
Protéines
13 g
Fibres Alimentaires
12,3 g
Sel
0,02 g
Ingrédients
Semoule de blé dur provenant de grains produits et moulus en ITALIE, eau de source provenant du volcan éteint de Roccamonfina.
Contient du gluten
Conseils et curiosités sur Tomolo
C'est avec les "Macaroni" qu'est né, au XVIIIe siècle, le mythe des pâtes et le style de vie relâché des scugnizzi napolitains, Ferdinand lui-même étant surnommé le roi Lazzarone en raison de son habitude de se mêler à ses citoyens et de manger des "Maccheroni" avec voracité.
Les "Maccheroncini Rigati" sont semblables aux rigatoni, mais leur diamètre est plus petit et ils présentent des rainures longitudinales. Il s'agit du format de pâtes le plus polyvalent et il se marie bien avec tous les types de sauce, car les rainures retiennent mieux la sauce.
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L'histoire du "Maccheroncino Rigato"
Le "Maccheroncino Rigato"est une pâte qui trouve ses racines dans la tradition culinaire italienne. En effet, ce type de pâtes a une longue histoire qui remonte au XVIIIe siècle. À l'origine, le maccheroncino rigato était un plat de pauvre, consommé principalement dans les régions du sud de l'Italie. Mais avec le temps, ce format de pâtes a conquis le palais des Italiens et s'est diffusé dans tout le pays. Aujourd'hui, le "Maccheroncino Rigato" est considéré comme un classique de la cuisine italienne et se prépare avec toutes sortes de sauces et de condiments.
Les meilleures sauces pour rehausser la saveur du "Maccheroncino Rigato"
Le "Maccheroncino Rigato" est une pâte très polyvalente, qui se prête à toutes sortes de sauces et d'assaisonnements. Cependant, il est important de choisir la bonne sauce pour rehausser sa saveur. Parmi les sauces les plus appropriées, citons la sauce puttanesca, la sauce bolognaise classique et la sauce tomate au basilic frais. Mais ce n'est pas tout: la sauce génoise, le Sauce aux Orties et la sauce aux aubergines sont de bonnes options pour rendre votre maccheroncino rigato encore plus savoureux. En général, il est conseillé de choisir des sauces au goût fort et intense qui peuvent équilibrer la douceur des pâtes.
Le format de pâtes "Maccheroncino Rigato" fait à la main est fabriqué avec de la semoule de blé dur italien et de l'eau de source provenant du volcan éteint de Roccamonfina.