La lentille de Castelluccio di Norcia est un produit certifié IGP. Les lentilles de Castelluccio di Norcia IGP sont très petites et ont une peau fine, ce qui les rend excellentes pour la digestion. Leur cuisson est rapide et facile, car elles n'ont pas besoin d'être trempées, elles continuent à cuire.
Lentilles de Castelluccio de Norcia IGP
La floraison des lentilles de Castelluccio di Norcia, entre juin et juillet, est un spectacle unique : le plateau se recouvre de teintes multicolores, allant du blanc des lentilles très appréciées au rouge des coquelicots, en passant par le bleu du bleuet et le jaune de la moutarde sauvage, grâce aux agriculteurs qui, pour préserver les champs, n'utilisent pas de pesticides et laissent d'autres plantes, même si ce sont des mauvaises herbes, prospérer sur la terre.
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Les lentilles de Castelluccio di Norcia IGP sont un aliment aux racines anciennes et, au fil du temps, elles sont devenues un symbole de la tradition culinaire locale, au point d'obtenir la prestigieuse dénomination IGP (Indication Géographique Protégée). Cette certification garantit que le produit provient des collines de Castelluccio di Norcia, en Umbria, et en atteste la qualité et l'authenticité. Les lentilles de Castelluccio di Norcia IGP représentent donc l'excellence de la cuisine italienne, synonyme d'histoire, de tradition et de culture.
Non seulement les lentilles de Castelluccio di Norcia IGP sont un symbole de la tradition culinaire locale, mais elles présentent également de nombreux avantages pour la santé. Ces légumineuses
Choisir les lentilles de l'IGP Castelluccio di Norcia, signifie donc non seulement profiter d'un produit de grande qualité, mais aussi prendre soin de sa santé.
Les lentilles de Castelluccio di Norcia IGP sont un aliment polyvalent qui se prête à être associé à différents plats italiens. L'une des meilleures combinaisons est la soupe de lentilles, un plat traditionnel de l'Ombrie dans lequel des légumes frais et des épices sont ajoutés pour rehausser la saveur des lentilles. En outre, les lentilles IGP de Castelluccio di Norcia se marient parfaitement avec les pâtes, en particulier les pâtes à la sauce tomate fraîche et au basilic, où la texture moelleuse des lentilles contraste avec celle des pâtes. Enfin, les lentilles IGP de Castelluccio di Norcia peuvent être utilisées comme ingrédient de base pour préparer des croquettes végétariennes ou végétaliennes, enrichies d'épices et d'herbes pour une saveur intense et savoureuse. Dans tous les cas, les lentilles IGP de Castelluccio di Norcia sont un ingrédient de qualité qui enrichit n'importe quel plat italien, en créant une expérience culinaire unique et inoubliable.
Les lentilles de Castelluccio di Norcia IGP sont très petites et ont une peau fine, ce qui les rend excellentes pour la digestion.
