Préparé selon des méthodes artisanales, avec des pistaches siciliennes et de l'huile d'olive extra vierge, ce pesto apporte à la table une tradition gastronomique sicilienne classique.
Excellent comme base pour la préparation d'entrées originales et savoureuses.
PISTACHIO (60%), huile d'olive extra vierge, sel, poivre noir.
Saviez-vous que... Le dernier dimanche de septembre et le premier d'octobre, la fête de la pistache a lieu dans le centre historique de Bronte. L'unicité de cet événement est liée à l'unicité de ce produit, ce qui explique que des milliers et des milliers de touristes, même étrangers, se rendent sur place pour déguster et acheter des produits fabriqués à partir de ce type particulier de pistache.
Sa culture en Sicile a des racines très anciennes, remontant à la période arabo-normande, et depuis lors, elle est devenue l'un des produits typiques de la gastronomie de l'île.
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Le choix des pistaches utilisées dans la préparation du pesto est fondamental pour obtenir un condiment de qualité supérieure. L'utilisation de pistaches de qualité supérieure, comme les pistaches siciliennes utilisées pour la préparation du pesto de pistaches, est le meilleur choix pour garantir une saveur authentique et intense. Le traitement artisanal des ingrédients permet d'obtenir un produit unique à la saveur inimitable. Le pesto de pistaches de qualité supérieure enrichit les plats de sa saveur forte et crémeuse, mais il est aussi un hommage à la tradition culinaire sicilienne et à sa passion pour les produits d'excellence.
En raison de sa complexité, il n'est pas facile de trouver souvent ce type de condiment, mais lorsqu'il est présent, il donne une touche de classe aux plats les plus simples. Voici quelques plats qui se marient bien avec ce pesto :
Une entrée très rapide avec un condiment léger et savoureux, le secret réside dans la qualité des ingrédients, en plus du pesto de pistaches, nous recommandons le thon rouge de Méditerranée et un zeste de citron râpé avant de servir.
Par rapport à la recette classique, celle-ci remplace le speck au jambon, de manière à ce que la saveur soit plus aromatique et plus forte, que la crème soit réduite et que le pesto prenne toute sa place. Un plat aussi spécial que savoureux, simple et rapide à préparer.
Un plat qui comprend toutes les saveurs typiques de la Méditerranée, combinées à la simplicité des pâtes courtes, constitue un très bon plat pour un déjeuner rapide et savoureux.
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Préparé selon des méthodes artisanales, avec des pistaches siciliennes et de l'huile d'olive extra vierge, ce pesto apporte à la table une tradition gastronomique sicilienne classique.
