Livraison gratuite dans toute la France à partir de 149 euros;
sauf exception
Pesto de Paccasassi du Conero
Poids net 140 g
Description
Le pesto de légumes Paccasassi del Conero est particulièrement indiqué comme condiment pour les entrées ou pour accompagner les plats principaux de viande et de poisson.
Chaque pot est recommandé pour 2/3 personnes.
COD: VST.0550.0140
EAN: 8053288070229
Valeurs nutritionnelles
Valeurs moyennes pour 100 g
Energie
537 kcal - 2211kJ
Matière Grasses
55,8 g
dont acides gras saturés
8,6 g
Glucides
6,6 g
dont sucres
1,1 g
Protéines
2,0 g
Sel
1,0 g
Ingrédients
Paccasassi* 29%, huile d'olive extra vierge, huile de graines de tournesol, farine de noix de cajou(fruits écrous), jus de citron concentré, sel, poivre noir.
Conseils et curiosités sur Tomolo
Saviez-vous que... Le paccasassi est une plante au goût intense qui pousse le long de la côte adriatique, en particulier dans le parc du Conero. Son origine est ancienne et remonte à l'époque romaine, où elle était utilisée comme remède contre la déshydratation et comme condiment dans la cuisine locale. Aujourd'hui, sa présence dans la cuisine a été réévaluée et le pesto paccasassi est devenu l'un des produits typiques de la région.
Le pesto de paccasassi a une saveur unique et forte qui peut ajouter une touche d'originalité à n'importe quel plat.
ça pourrait vous intéresser
Des ingrédients locaux pour un pesto paccasassi de qualité
Le pesto paccasassi est un plat traditionnel de la région des Marches, en particulier de la zone du Conero. Pour préparer ce pesto, il est essentiel d'utiliser des ingrédients locaux frais et de qualité. On utilise tout d'abord le paccasassi, une plante typique de la zone côtière du Conero, aux feuilles charnues et à la saveur salée. On y ajoute des pignons de pin, de l'ail, de l'huile d'olive extra vierge et du fromage de brebis de la région. L'utilisation de ces ingrédients locaux fait du pesto paccasassi un plat authentique au goût unique qui représente parfaitement la cuisine traditionnelle de la région des Marches. Outre le pesto di pacassassi classique, nous proposons également une variante de qualité équivalente, le pesto à la tomate.
Différence entre le pesto di pacassassi et le pesto génois
Contrairement au pesto Genovese, le pesto paccasassi est préparé avec la plante paccasassi, une plante sauvage typique de la zone côtière de la région des Marches. La saveur salée et délicate de la plante se marie parfaitement avec l'huile d'olive extra vierge, les pignons de pin, l'ail et le parmesan râpé, donnant au pesto un goût frais et authentique. Le pesto de Paccasassi est idéal pour assaisonner les pâtes ou accompagner les crostini et les bruschetta, ajoutant une touche d'originalité aux plats traditionnels des Marches.
Quels sont les avantages et les propriétés du pesto Paccassasi ?
Ce pesto est non seulement de grande qualité, mais il présente également de nombreux avantages :
- il est riche en vitamines
- minéraux et
- antioxydants.
Tous ces avantages, combinés à la simplicité et à la facilité d'utilisation, font du pesto Paccasassi une alternative valable aux pestos plus renommés.
Le pesto de légumes Paccasassi del Conero est particulièrement indiqué comme condiment pour les entrées ou pour accompagner les plats principaux de viande et de poisson.