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"Limoncello" Liqueur de Citron de Sorrento IGP • grande bouteille

Riviera dei Limoni
8,93 €

700 ml
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Italie

Campania
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Description

Limoncello is the flagship product of the company, made exclusively using certified fruits from the Consorzio di Tutela del Limone di Sorrento IGP. The liqueur, an emblem of Sorrento's gastronomic tradition, is born from the infusion of “Limone di Sorrento IGP” peels rich in essential oils in alcohol. The freshly picked lemon from the tree releases all its aromas, giving the finished product that tangy smell, which is sour, sweet, and intense at the same time, making it unique and unmistakable. The “Limone di Sorrento IGP” liqueur is distinguished by the use of a very high quantity of “Limone di Sorrento IGP” (approximately 350g/l) belonging to the cultivar Ovale di Sorrento variety, cultivated exclusively on the Sorrento Peninsula, in compliance with the strict technical specifications overseen by the MIPAF.

Bouteille de 700 ml

Alcool 30% vol.

COD: VBA.0305.0700
EAN: 8009189301030
Ingrédients

Alcool hydraté, sucre, écorce de citron Sorrento IGP à raison de 350 g par litre de produit.

Conseils et curiosités sur Tomolo

Une curiosité intéressante sur le citron est que sa plante, originaire du sud-est de l'Asie, a été introduite en Europe à l'époque romaine, mais n'est devenue vraiment populaire qu'au Moyen Âge grâce aux commerçants arabes. Les citrons étaient utilisés non seulement pour leur saveur et leur arôme, mais aussi comme symboles de richesse et de prestige. Dans le passé, avoir des citronniers dans son jardin était un signe de luxe et d'élégance. De plus, les citrons étaient souvent représentés dans les peintures et les œuvres d'art comme symboles de pureté et de fertilité.

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Origines et traditions du Limoncello di Sorrento IGP

Le Limoncello di Sorrento IGP a des origines anciennes et une riche tradition liée à la région de la Campanie, en particulier à la péninsule de Sorrente. La recette de cette délicieuse liqueur à base de citron a été transmise de génération en génération, faisant de ce limoncello un produit d'excellence. Les citrons utilisés pour produire le Limoncello di Sorrento IGP sont cultivés selon des méthodes traditionnelles, qui impliquent une sélection minutieuse des meilleurs fruits et un traitement artisanal. Le choix d'utiliser des citrons de cette région est fondamental pour garantir la qualité et l'authenticité du produit final. Grâce à ses racines historiques et aux techniques transmises au fil du temps, le Limoncello di Sorrento IGP est devenu un symbole de la culture italienne et de l'excellence gastronomique.

Les meilleures combinaisons avec le Limoncello di Sorrento IGP

Le Limoncello di Sorrento IGP, avec sa saveur unique et rafraîchissante, se prête à de nombreuses combinaisons culinaires qui mettent en valeur ses caractéristiques gustatives. Grâce à sa note citronnée intense, cette liqueur peut être servie en apéritif ou en digestif, mais aussi utilisée comme ingrédient dans de nombreuses recettes. En outre, le Limoncello di Sorrento IGP peut être utilisé comme ingrédient dans les desserts et les sucreries, en y ajoutant une touche de fraîcheur et d'acidité. Il se marie parfaitement avec une glace au citron, un gâteau à la ricotta et au limoncello, ou même avec une simple crème au limoncello sur une tranche de gâteau au citron. Les meilleures combinaisons avec le limoncello di Sorrento IGP offrent une expérience culinaire inoubliable, rehaussant le goût des plats sucrés et salés.