Une boîte originale et colorée de 300 g contenant de délicieuses barres Gianduia. La pâte Gianduia représente l'un des symboles les plus prestigieux de la tradition chocolatière en Italie, également appréciée au niveau international. Les barres reflètent pleinement la qualité de nos noisettes hautement sélectionnées et sont recouvertes d'un fin chocolat noir.
La fabrication artisanale des chips de gianduja enrobées de chocolat noir est un processus qui exige de l'habileté et de l'attention aux détails. Elle commence par la sélection des meilleures noisettes, qui sont torréfiées et broyées pour obtenir une pâte lisse et parfumée, la base du gianduia. La pâte de gianduja est ensuite mélangée à du sucre et du cacao pour obtenir un mélange homogène.
Une fois prêts, les croccantini sont trempés dans une fine couche de chocolat noir, fabriqué à partir de fèves de cacao de haute qualité, qui leur confère une saveur intense et un contraste parfait avec la douceur du gianduia.
Chaque étape du processus est réalisée à la main, garantissant ainsi un produit final d'excellence, alliant tradition et innovation. Les croccantini Gianduia enrobés de chocolat noir représentent un petit chef-d'œuvre de la confiserie artisanale italienne, apprécié pour son raffinement et son goût unique.
Pâte Gianduia 60% (glaçage aux noisettes, (sucre, noisettes, huile de tournesol, cacao en poudre, lait en poudre, émulsifiant : lécithine de soja), chocolat au lait (sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, fèves de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, extrait naturel de vanille, minimum 35% de pur beurre de cacao, éclats de noisettes) Enrobage chocolat noir 40% (fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, extrait naturel de vanille - cacao minimum 62%.
La gianduia est une friandise chocolatée dont les origines historiques et curieuses sont liées à la ville de Turin, en Italie. Cette friandise est née à l'époque napoléonienne, vers 1806 pour être précis, pendant le blocus continental imposé par Napoléon Bonaparte. En raison de ce blocus, qui visait à isoler économiquement le Royaume-Uni, il devenait difficile de se procurer du cacao en Europe continentale.
Pour faire face à la pénurie de cacao, les chocolatiers turinois eurent l'idée de remplacer une partie du cacao par un produit local abondant : les noisettes des Langhe. Ce mélange de cacao et de pâte de noisettes a non seulement résolu le problème de la pénurie, mais a donné naissance à un nouveau produit irrésistible : la gianduia. Le nom "gianduia" dérive de Gianduja, un masque de carnaval piémontais traditionnel représentant un paysan joyeux et gourmand, symbole de la région.
Grâce à cette invention ingénieuse, le gianduia est devenu l'un des symboles de la tradition pâtissière italienne, apprécié dans le monde entier pour son goût unique et enveloppant.
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Le choix d'ingrédients de qualité pour les barres Gianduia Autore est fondamental pour garantir un produit excellent. L'entreprise s'engage à n'utiliser que les meilleures matières premières, en sélectionnant soigneusement les noisettes et le chocolat de la plus haute qualité. Le soin apporté à la sélection des ingrédients permet d'obtenir un goût unique et enveloppant qui satisfait les palais les plus exigeants. En outre, l'utilisation d'ingrédients de qualité confère aux barres une texture douce et crémeuse qui fond agréablement dans la bouche. Grâce à ce soin apporté au choix des ingrédients, les barres Gianduia d'Autore sont devenues un véritable symbole de goût et de qualité, apprécié par tous ceux qui souhaitent s'offrir un moment de douceur authentique.
Une boîte originale et colorée de 300 g contenant de délicieuses barres Gianduia
