Une boîte originale et colorée, avec une ouverture en forme de coffret, renferme les Croccantini Miele e Uvetta. Il s'agit de barres composées de noisettes, d'amandes, de miel et de raisins secs, liées au caramel et recouvertes de chocolat noir fin. Il s'agit d'une variante du Croccantino traditionnel auquel on ajoute du miel de Sulla, provenant des collines de la région de Bénévent, et des raisins secs.
Il s'accompagne d'un vin passito, d'un rhum vieilli ou d'une bière de méditation comme l'Imperial Stout.
Sucre, raisins secs 17% (raisins secs, huile végétale, huile de colza, huile de tournesol, huile de coton), noisettes, amandes, miel 2%, chocolat noir 40% (fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, extrait naturel de vanille - minimum cacao 62%).
L'histoire des raisins secs, également appelés sultanines, remonte à des milliers d'années, à l'époque des anciens Égyptiens, Grecs et Romains, qui les utilisaient non seulement comme nourriture, mais aussi comme monnaie d'échange et comme offrande aux dieux. Dérivé du séchage du raisin, le raisin sec est un ingrédient polyvalent et nutritif qui se décline en différentes variétés : le raisin sec, sans pépins et de couleur claire, le raisin sec Corinth, petit et au goût intense, et le raisin sec Thompson, sucré et juteux.
Les raisins secs sont obtenus par séchage au soleil ou à l'aide de séchoirs spéciaux, un processus qui concentre les sucres naturels du raisin, ce qui leur confère leur saveur sucrée caractéristique.
Les raisins secs se conservent facilement et ont une longue durée de vie s'ils sont gardés dans un endroit frais et sec. Avant d'être utilisées dans certaines recettes, elles peuvent être réhydratées en les faisant tremper dans de l'eau ou d'autres liquides tels que le rhum ou le jus de fruits. Ce fruit séché est un aliment populaire dans le monde entier en raison de sa polyvalence et de son goût unique.
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Une boîte originale et colorée, avec une ouverture en forme de coffret, renferme les Croccantini Miele e Uvetta. Il s'agit de barres composées de noisettes, d'amandes, de miel et de raisins secs, liées au caramel et recouvertes de chocolat noir fin.
