Ei 250 g aus weißer Schokolade mit Pistazien aus Bronte , Slow Food IGP und Meersalz.
Paket Größe: cm 18,8 x 13,8 x h22,4
Weiße Schokolade [Zucker, Kakaobutter (mind. 35%)], Vollmilchpulver, Emulgator: Sojalecithin, natürlicher Vanilleextrakt, Pistazien ohne Schale (6,6%), Zucker, Salz (0,08%)
Im Herzen Siziliens, am Fuße des mächtigen Ätna, liegt ein smaragdgrünes Juwel: die Pistazie von Bronte. Diese kostbare Frucht, bekannt als das "grüne Gold" Siziliens, fasziniert Köche und Feinschmecker weltweit mit ihrem einzigartigen Geschmack und ihrer reichen Traditionsgeschichte.
Die Pistazie aus Bronte zeichnet sich durch ihren intensiven und aromatischen Geschmack aus, den sie dem mineralhaltigen Vulkanboden verdankt, auf dem sie wächst. Ihr Anbau in diesem begrenzten Gebiet, das vor den rauen klimatischen Bedingungen des Ätna geschützt ist, macht sie nicht nur zu einem Nischenprodukt, sondern auch zu einem emblematischen Beispiel dafür, wie das Territorium die Qualitäten eines Lebensmittels tiefgreifend beeinflussen kann.
Die Ernte der Pistazien von Bronte findet alle zwei Jahre Ende September statt, ein Ritual, das von Generation zu Generation weitergegeben wird. Diese zweijährige Ernte ermöglicht es den Bäumen, sich zu erholen und Früchte von höherer Qualität hervorzubringen, was die Pistazie von Bronte noch wertvoller macht.
Die Pistazie von Bronte wird nicht nur für die Herstellung von Süßwaren und Speiseeis verwendet, bei denen ihr süßer und aromatischer Geschmack besonders zur Geltung kommt, sondern ist auch ein wichtiger Bestandteil zahlreicher Rezepte der sizilianischen Küche, von den Vorspeisen bis hin zu den reichhaltigen und aromatischen Pestos. Ihre Vielseitigkeit und ihr unverwechselbarer Geschmack haben sie weit über die Grenzen Italiens hinaus bekannt und zu einer begehrten Zutat in den Gourmetrestaurants der ganzen Welt gemacht.
Die Pistazie von Bronte ist nicht nur wegen ihres Geschmacks und ihrer Herkunft eine Besonderheit. Ihre begrenzte Produktion aufgrund der geringen Anzahl von Bäumen und die sorgfältige Pflege, die sie erfordert, machen sie zu einem exklusiven Produkt. Für Kenner ist die Pistazie aus Bronte nicht nur eine Zutat, sondern ein gastronomisches Erlebnis, das von der Geschichte und den Traditionen Siziliens erzählt.
Kurzum, die Pistazie aus Bronte ist mehr als nur eine Frucht: Sie ist ein Symbol für kulinarische Exzellenz, eine Brücke zwischen Vergangenheit und Gegenwart, die auch heute noch die anspruchsvollsten Gaumen überrascht und erfreut. Eine smaragdgrüne Kuriosität, die von der vulkanischen Erde des Ätna aus die Welt erobert hat.
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