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Bio-Kichererbsen- und Sommertrüffelcreme - kleines Glasgefäß
Reingewicht: 90 g
Beschreibung
Hier haben wir eine Bio-Kichererbsencreme mit weißem Sommertrüffel. Und das Beste daran: Sie ist frei von synthetischen Aromen, Konservierungsstoffen und Zutaten italienischer Herkunft. Die wichtigsten Zutaten sind unverfälscht und werden oft übersehen, obwohl sie eine edle Geschichte und Tradition haben. Kichererbsen gehören zu den ersten vom Menschen kultivierten Hülsenfrüchten. Der geschätzte schwarze Trüffel, duftender Knoblauch und aromatischer Rosmarin werden mit hochwertigem Olivenöl kombiniert, um eine Creme mit überraschendem und delikatem Geschmack zu schaffen. Diese kulinarische Köstlichkeit wird dich vom ersten Bissen an begeistern, vor allem, wenn du sie auf einen warmen Brotfladen streichst.
CODE: VST.0604.0090
EAN: 8052570771356
Ernährungswerte
Durchschnittswerte für 100 gr
Energie
262,88 kcal - 1102,96 kJ
Fette
23,22 g
davon gesättigt
2,52 g
Kohlenhydrate
8,35 g
davon Zucker
0,78 g
Eiweiß
5,74 g
Salz
1,30 g
Zutaten
Gekochte Kichererbsen* 72%, Sonnenblumenöl*, gehackter Sommertrüffel (Tuber aestivum Vitt. und seine Gruppe)* 5%, Salz, Rosmarin*, Knoblauch*, natürliche Aromen*.
* aus italienischem Bio-Anbau.
Tipps und Kuriositäten des Tomolo
Wusstest du schon, dass die Schwarztrüffel ein natürliches herbizides Enzym aussendet? Das hilft ihr dabei, eine grasfreie Zone um die Wirtspflanze herum zu schaffen, die als „Flachland“ bezeichnet wird. Dieses Phänomen, das Allelopathie genannt wird, ist praktisch, weil man den „verbrannte“ Boden leicht erkennen kann. Außerdem wächst die schwarze Sommertrüffel sehr flach, sodass sie auch ohne ausgebildete Hunde aufgespürt werden kann. Diese Trüffelart mag es gern sandig und steinig, oft zusammen mit Laubbäumen wie Eiche und Hainbuche, die als Partner in Sachen Symbiose dienen.
In Italien ist das Sammeln der schwarzen Sommertrüffel durch regionale Gesetze geregelt. Die Sammelzeiten sind festgelegt, damit die Trüffelbänke erhalten bleiben und die Trüffeln reifen können. Die Reifung der Trüffel ist nämlich wichtig für ihr Aroma und ihren Geschmack. Vor der Reife schmeckt der Sommertrüffel weniger intensiv und hat auch eine weniger geschätzte Textur.
Die Tradition des Trüffelsammelns in Italien ist echt uralt und tief in der lokalen Kultur verwurzelt, besonders in Regionen wie den Marken, aus denen viele hochwertige Trüffel stammen.
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Die Produktion von Bio-Kichererbsen- und Sommertrüffelcreme ist eine der italienischen Exzellenzen, die sich durch ihre Philosophie der Umweltverträglichkeit, der Verwendung natürlicher Zutaten und der Achtung der Gesundheit auszeichnet. Dank der handwerklichen Produktion ist es möglich, ein hochwertiges Produkt zu garantieren, das reich an Nährstoffen ist und frei von Konservierungsstoffen oder chemischen Zusätzen, die die Gesundheit des Produkts beeinträchtigen würden. Bei der Herstellung der Creme werden nur biologisch angebaute Kichererbsen und Trüffel von lokalen Bauernhöfen verwendet, die sorgfältig und ausschließlich mit dem Ziel ausgewählt werden, die Echtheit des Gerichts zu bewahren. Die Verarbeitung erfolgt manuell nach traditioneller handwerklicher Methode: von der Veredelung der Zutaten bis zur abschließenden Mischung. Durch diesen Prozess entsteht ein frisches Produkt, das die über Jahre hinweg geschätzte Authentizität und den Geschmack bewahrt.
Bio-Kichererbsencreme mit weißem Sommertrüffel, ohne synthetische Aromen, ohne Konservierungsstoffe und alle Zutaten sind italienischen Ursprungs.