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Ragù Rosso di Coregone

LAGOVIVO
9,00 €

Peso netto: 210 g


Italia

Lazio
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Descrizione

Il Ragù Rosso di Coregone è realizzato utilizzando solo materie prime di alta qualità provenienti dalla Tuscia Viterbese e, in particolare, pesci pescati nel lago di Bolsena. 

COD: ITT.0101.0210
EAN: 8052570771592
Valori nutrizionali
Valori medi per 100 gr
Energia
93 kcal - 389 kJ
Grassi
6 g
di cui saturi
0,85 g
Carboidrati
5,25 g
di cui zuccheri
3,17 g
Proteine
5,48 g
Fibre
1,37 g
Sale
0,10 g
Ingredienti

Pomodoro Pelato di origine Italiana (72%), Filetto di Coregone (22,5%), Olio Extravergine di Oliva (4,5%), Aromi naturali (0,5%), Sale (0,5%).

Consigli e curiosità del tomolo

Lo sapevi che...Il coregone è uno dei protagonisti culinari della Baviera, dove viene spesso utilizzato per creare il delizioso Steckerlfisch, un piatto che prevede la sua infilzatura su leggeri bastoncini e la cottura alla griglia. Questo ingrediente centrale dona al piatto il sapore autentico e ricercato che lo caratterizza.

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La ricetta autentica del Ragù Rosso di Coregone

Il Ragù Rosso di Coregone è un piatto tipico della cucina del Lazio che ha conquistato il palato di molti. La ricetta originale prevede l'utilizzo di ingredienti semplici come filetto di Coregone, olio extravergine di oliva, pomodoro e aromi naturali. Il pesce di Coregone conferisce al piatto un sapore unico e delicato, che si sposa perfettamente con il pomodoro. Per preparare il Ragù Rosso di Coregone, LagoVivo lascia cuocere a fuoco lento la carne di pesce insieme al pomodoro per almeno un'ora. Il risultato finale è un sugo denso e saporito, perfetto per condire la pasta o accompagnare il pane. La ricetta autentica del Ragù Rosso di Coregone ti saprà conquistare con il suo sapore unico e ricercato.

I benefici del Coregone nel Ragù Rosso

Il coregone è un pesce di lago che offre numerosi benefici per la salute. Vediamoli insieme:

  • Ricco di proteine e povero di grassi
  • Ottima fonte di omega-3, acidi grassi essenziali per la salute del cuore e del cervello.
  • Fonte di vitamine del gruppo B e minerali come il fosforo e il selenio.

L'aggiunta del coregone nel ragù rosso non solo conferisce un sapore unico al piatto, ma anche apporta benefici nutrizionali. Questo pesce è una scelta ideale per coloro che cercano di seguire una dieta equilibrata e salutare.

Ricette creative con il Ragù Rosso di Coregone

Il Ragù Rosso di Coregone è un ingrediente versatile che può essere utilizzato in molte ricette. Ad esempio, puoi utilizzarlo per preparare la pasta  al ragù di coregone, come i rigatoni o i fusilletti. Se sei alla ricerca di un piatto più leggero, puoi utilizzarlo  per preparare un risotto al coregone. Inoltre, il ragù di coregone si abbina bene ad altri ingredienti come funghi, zucchine e peperoni, permettendoti di creare piatti gustosi e originali. Lasciati ispirare dalla tua fantasia e scopri nuovi modi per utilizzare questo ingrediente gustoso e salutare.