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Ragú Rojo de Pescado Lavareto
Peso neto: 210 g
Descripción
El Ragù Rosso di Coregone se elabora utilizando únicamente materias primas de alta calidad procedentes de la Tuscia Viterbese y, en particular, peces pescados en el lago de Bolsena.
COD: ITT.0101.0210
EAN: 8052570771592
Valores nutricionales
Valores medios por 100 g
Energía
93 kcal - 389 kJ
Grasas
6 g
de los cuales saturados
0,85 g
Carbohidratos
5,25 g
de los cuales azúcares
3,17 g
Proteína
5,48 g
Fibras
1,37 g
Sal
0,10 g
Ingredientes
Tomate pelado de origen italiano (72%), filete de coregone (22,5%), aceite de oliva virgen extra (4,5%), aromas naturales (0,5%), sal (0,5%).
Consejos y curiosidades del Tómolo
¿Sabías que...? El coregone es uno de los protagonistas culinarios de Baviera, donde se utiliza a menudo para crear el delicioso Steckerlfisch, un plato que consiste en ensartar el pescado en varillas ligeras y asarlo a la parrilla. Este ingrediente central aporta al plato el sabor auténtico y refinado que lo caracteriza.
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La receta auténtica del Ragù Rosso di Coregone
El Ragù Rosso di Coregone es un plato típico de la cocina del Lacio que ha conquistado el paladar de muchos. La receta original prevé el uso de ingredientes simples como filete de coregone, aceite de oliva virgen extra, tomate y aromas naturales. El pescado de coregone confiere al plato un sabor único y delicado, que se combina perfectamente con el tomate. Para preparar el Ragù Rosso di Coregone, LagoVivo deja cocinar a fuego lento la carne de pescado junto con el tomate durante al menos una hora. El resultado final es una salsa densa y sabrosa, perfecta para acompañar la pasta o el pan. La receta auténtica del Ragù Rosso di Coregone te conquistará con su sabor único y refinado.
Los beneficios del coregone en el Ragù Rosso
El coregone es un pez de lago que ofrece numerosos beneficios para la salud. Veámoslos juntos:
- Rico en proteínas y bajo en grasas.
- Excelente fuente de omega-3, ácidos grasos esenciales para la salud del corazón y del cerebro.
- Fuente de vitaminas del grupo B y minerales como el fósforo y el selenio.
- La adición del coregone en el ragù rosso no solo confiere un sabor único al plato, sino que también aporta beneficios nutricionales. Este pez es una opción ideal para aquellos que buscan seguir una dieta equilibrada y saludable.
Recetas creativas con el Ragù Rosso di Coregone
El Ragù Rosso di Coregone es un ingrediente versátil que puede ser utilizado en muchas recetas. Por ejemplo, puedes usarlo para preparar pasta con ragù de coregone, como rigatoni o fusilletti. Si estás buscando un plato más ligero, puedes usarlo para preparar un risotto al coregone. Además, el ragù de coregone combina bien con otros ingredientes como champiñones, calabacines y pimientos, permitiéndote crear platos sabrosos y originales. Déjate inspirar por tu fantasía y descubre nuevas formas de utilizar este ingrediente sabroso y saludable.
El Ragù Rosso di Coregone se elabora utilizando únicamente materias primas de alta calidad procedentes de la Tuscia Viterbese y, en particular, peces pescados en el lago de Bolsena.