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Pesto di Noci e Curcuma

Il Moera
6,35 €

Peso netto: 160 g


Italia

Campania
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Descrizione

Il pesto di Noci e Curcuma incarna in modo impeccabile l'unione tra gli aromi esotici della curcuma e il sapore delicato ma deciso delle noci (Malizia e Sorrento). Perfetto da utilizzare come condimento per paste fresche e ripiene. Straordinariamente delizioso nei risotti e come complemento per pizze, panini, focacce e antipasti. Da sperimentare come accoppiamento con pollo e altre carni bianche.

COD: VST.0100.0160
EAN: 8052570771479
Valori nutrizionali
Valori medi per 100 gr
Energia
780 kcal - 3212 kJ
Grassi
81 g
di cui saturi
7,6 g
Carboidrati
3 g
di cui zuccheri
1,8 g
Proteine
8,1 g
Fibre
3,5 g
Sale
0,2 g
Ingredienti

Noci Secche 56,5%, Olio Vegetale (girasole), Olio Extra Vergine di Oliva, Sale, Curcuma 0,2%.
Può contenere tracce di : Glutine, Frutta a Guscio.

Consigli e curiosità del tomolo

Se osservi una noce, noterai che ha una forma simile a quella del cervello umano, con due emisferi distinti, circonvoluzioni e solchi. Oltre a questa somiglianza visiva, le noci sono anche notevolmente benefiche per il cervello. Sono ricche di acidi grassi omega-3, in particolare l'acido alfa-linolenico (ALA), che ha dimostrato di favorire la crescita e lo sviluppo delle cellule cerebrali.

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L'Attenzione ai Dettagli del Pesto di Noci e Curcuma

Per produrre un delizioso pesto di Noci e Curcuma, è fondamentale conoscere l'origine e il processo di coltivazione dei suoi principali ingredienti. I campi di Noci sono spesso situati in zone soleggiate e ben drenate, dove le piante possono beneficiare di un'abbondante quantità di luce solare e di un terreno ricco di nutrienti. Le noci vengono raccolte a mano quando sono mature, per garantirne il sapore e la consistenza ottimali. D'altra parte, la Curcuma viene coltivata in piantagioni speciali, spesso in climi tropicali, dove la pianta può prosperare. Le radici di Curcuma vengono raccolte dopo circa 7-10 mesi, quando sono ben sviluppate e pronte per essere utilizzate. Grazie a questi metodi di coltivazione attentamente selezionati, il pesto di Noci e Curcuma può offrire un'esperienza culinaria unica e dal sapore intenso.

Proprietà e Benefici delle Noci

Le noci non solo sono deliziose, ma offrono anche una serie di proprietà benefiche per la salute. Ricche di grassi sani, vitamine e minerali, le noci possono contribuire a migliorare la salute del cuore e a ridurre il rischio di malattie cardiovascolari. Inoltre, sono un'ottima fonte di antiossidanti, che aiutano a combattere lo stress ossidativo e l'invecchiamento delle cellule. Le noci sono anche ricche di acidi grassi omega-3, che possono favorire la salute cerebrale e migliorare la funzione cognitiva. Alcune ricerche suggeriscono che le noci possano anche avere un effetto positivo sul controllo del peso, grazie al loro alto contenuto di fibre e proteine che favoriscono la sensazione di sazietà. Infine, le noci sono una buona fonte di minerali come il magnesio, il fosforo e il rame, che sono importanti per la salute ossea e la funzione muscolare. Incorporare le noci nella dieta, ad esempio nel pesto di Noci e Curcuma, può offrire una serie di benefici per la salute e rendere i piatti ancora più gustosi.