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Pesto de nueces y cúrcuma
Peso neto: 160 g
Descripción
El pesto de nueces y cúrcuma encarna de manera impecable la unión entre los aromas exóticos de la cúrcuma y el sabor delicado pero decisivo de las nueces (Malizia y Sorrento). Perfecto para usar como condimento para pastas frescas y rellenas. Extraordinariamente delicioso en risottos y como complemento para pizzas, sándwiches, focaccias y aperitivos. Vale la pena experimentarlo como acompañamiento con pollo y otras carnes blancas.
COD: VST.0100.0160
EAN: 8052570771479
Valores nutricionales
Valores medios por 100 g
Energía
780 kcal - 3212 kJ
Grasas
81 g
de los cuales saturados
7,6 g
Carbohidratos
3 g
de los cuales azúcares
1,8 g
Proteína
8,1 g
Fibras
3,5 g
Sal
0,2 g
Ingredientes
Nueces secas 56,5%, aceite vegetal (girasol), aceite de oliva virgen extra, sal, cúrcuma 0,2%. Puede contener trazas de: Gluten, Frutos secos.
Consejos y curiosidades del Tómolo
Si observas una nuez, notarás que tiene una forma similar al cerebro humano, con dos hemisferios distintos, convoluciones y surcos. Además de esta similitud visual, las nueces son también notablemente beneficiosas para el cerebro. Son ricas en ácidos grasos omega-3, en particular el ácido alfa-linolénico (ALA), que ha demostrado promover el crecimiento y el desarrollo de las células cerebrales
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Atención a los detalles del Pesto de Nueces y Cúrcuma
Para producir un delicioso Pesto de Nueces y Cúrcuma, es crucial conocer el origen y el proceso de cultivo de sus ingredientes principales. Los campos de nueces suelen ubicarse en áreas soleadas y bien drenadas, donde las plantas pueden beneficiarse de una abundancia de luz solar y un suelo rico en nutrientes. Las nueces se recogen a mano cuando están maduras para asegurar un sabor y una textura óptimos. Por otro lado, la cúrcuma se cultiva en plantaciones especiales, a menudo en climas tropicales, donde la planta puede prosperar. Las raíces de cúrcuma se cosechan después de unos 7-10 meses, cuando están bien desarrolladas y listas para usarse. Gracias a estos métodos de cultivo cuidadosamente seleccionados, el Pesto de Nueces y Cúrcuma puede ofrecer una experiencia culinaria única con un sabor intenso.
Propiedades y beneficios de las nueces
Las nueces no solo son deliciosas, sino que también ofrecen una serie de propiedades beneficiosas para la salud. Ricas en grasas saludables, vitaminas y minerales, las nueces pueden ayudar a mejorar la salud del corazón y reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares. También son una excelente fuente de antioxidantes, que ayudan a combatir el estrés oxidativo y el envejecimiento celular. Las nueces también son ricas en ácidos grasos omega-3, que pueden promover la salud cerebral y mejorar la función cognitiva. Algunas investigaciones sugieren que las nueces también pueden tener un efecto positivo en el control del peso, gracias a su alto contenido de fibra y proteínas, que promueven una sensación de saciedad. Por último, las nueces son una buena fuente de minerales como el magnesio, el fósforo y el cobre, que son importantes para la salud ósea y la función muscular. Incorporar nueces en la dieta, como en el Pesto de Nueces y Cúrcuma, puede ofrecer una serie de beneficios para la salud y hacer que los platos sean aún más deliciosos
El pesto de nueces y cúrcuma encarna de manera impecable la unión entre los aromas exóticos de la cúrcuma y el sabor delicado pero decisivo de las nueces (Malizia y Sorrento). Perfecto para usar como condimento para pastas frescas y rellenas. Extraordinariamente delicioso en risottos y como complemento para pizzas, sándwiches, focaccias y aperitivos. Vale la pena experimentarlo como acompañamiento con pollo y otras carnes blancas.