Il formato di pasta artigianale Maccheroncino Rigato è fatta con semola di grano duro italiano e con acqua sorgiva del vulcano spento di Roccamonfina, trafilata al bronzo ed essiccata lentamente a bassa temperatura. Inoltre la sua superficie ruvida rende questa pasta ottima per i sughi.
Confezione da 500 g
Semola di Grano Duro da grani prodotti e moliti in ITALIA, Acqua sorgiva del vulcano spento di Roccamonfina.
Con i maccheroni nasce nel 700 il mito della pasta e del vivere rilassato degli scugnizzi napoletani, lo stesso Ferdinando era soprannominato Re Lazzarone per l’abitudine di mischiarsi ai sudditi e mangiare maccheroni in modo vorace senza contegno o remore.
I maccheroncini rigati sono simili ai rigatoni ma hanno un diametro più piccolo e le classiche scanalature longitudinali, è il formato di pasta più versatile e si abbina perfettamente con qualsiasi tipo di sugo, dato che le scanalature trattengono meglio il condimento.
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Il maccheroncino rigato è una pasta che affonda le sue radici nella tradizione culinaria italiana. Infatti, questo tipo di pasta ha una lunga storia che risale al XVIII secolo. Inizialmente, il maccheroncino rigato era un piatto povero, consumato soprattutto nelle regioni meridionali dell'Italia. Con il tempo, però, questo formato di pasta ha conquistato i palati degli italiani e si è diffuso in tutto il paese. Oggi il maccheroncino rigato è considerato un classico della cucina italiana e viene preparato con salse e condimenti di ogni tipo.
Il maccheroncino rigato è una pasta molto versatile, perfetta per tutti i tipi di sughi e condimenti. Tuttavia, è importante scegliere il sugo giusto per esaltarne il sapore. Alcuni dei sughi più adatti sono il sugo alla puttanesca , il classico sugo alla bolognese e sugo al pomodoro con basilico fresco. Ma non solo: Sugo alla genovese, ragù di funghi porcini e il sugo di melanzane sono ottime opzioni per rendere ancora più gustoso il tuo piatto di maccheroncino rigato. In generale, è consigliabile scegliere sughi dal sapore forte e intenso che possano bilanciare la dolcezza della pasta.
Il maccheroncino rigato è uno dei formati di pasta più famosi e popolari della cucina italiana. Rispetto ad altri formati di pasta come gli spaghetti o le penne, il maccheroncino rigato ha una superficie rigata che gli conferisce una consistenza unica in grado di trattenere meglio sughi e condimenti.
Il formato di pasta artigianale Maccheroncino Rigato è realizzato con semola di grano duro italiano e con acqua sorgiva del vulcano spento di Roccamonfina, trafilata al bronzo ed essiccata lentamente a bassa temperatura.
