Eccellenze Nolane

Prodotti Unici Coltivati in Terre Uniche

La cooperativa di Eccellenze Nolane nasce sulle pendici del Vesuvio, iscritta all’elenco degli agricoltori custodi, coltiva solo prodotti unici e straordinari che sono stati riportati in vita grazie alla scoperta di semi antichi ormai quasi dimenticati.

Prodotti di Eccellenza 

Eccellenze Nolane ha scelto di orientarsi sulle diverse varietà di prodotti biologici autoctoni del territorio campano per riscoprire i sapori ormai dimenticati nel tempo. La cooperativa si impegna giorno dopo giorno a controllare tutte le fasi di produzione. Attraverso una tradizione contadina che si tramanda di generazione in generazione puoi trovare tantissime specie autoctone: 

  • Broccolo dell’olio
  • Papaccelle Napoletane
  • Zucchine San Pasquale
  • Melanzana Tonda di Scafati
  • Melanzana a Grappolo
  • Zucca lunga Napoletana
  • Antichi Pomodori di Napoli
  • Pomodorini Già Giù
  • Datterino Caramella

Le tecniche di coltivazione

La cooperativa crede molto nell'importanza delle stagionalità, infatti, le materie prime vengono prima selezionate, lavate, e lavorate a mano dopodichè confezionate solo nel loro periodo stagionale. 

Le tecniche adoperate sono artigianali ma vengono rispettati tutti gli standard di sicurezza. Tutta la linea in-dispensabile, dedicata a ortaggi e alle verdure ottenute da semi antichi è curata e seguita nei campi. Le conserve sott’olio, sott’aceto, in agrodolce, marmellate e sughi genuini già pronti sono tutti coltivati a km 0.



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