Prova il nostro sugo pronto alla Nerano fatto con zucchine, Olio EVO e basilico fresco è un'ottima scelta per accompagnare la pasta corta, come i paccheri o pasta lunga come gli spaghetti. La pasta a Nerano alla è un piatto gustoso ma semplice che celebra la tradizione contadina e marinara della penisola sorrentina, intensificando i sapori dell'area.
Zucchine San Pasquale, olio extravergine d'oliva, sale marino integrale, basilico, tracce di olio di semi di girasole
Lo sapevi che...La ricetta originale ha visto la luce nel 1952 e viene attribuita alla inimitabile Maria Grazia, l'illustre proprietaria di un rinomato ristorantino. L'elemento distintivo del sugo alla Nerano è dato dalla scelta accurata degli ingredienti e dal modo in cui vengono preparate le zucchine, che devono essere affettate minutamente e friggere in una buona dose di olio, fino a doratura avvenuta.
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