Essayez la sélection d'épices Notes de...Thym séché.
Idéal pour enrichir: viandes, poissons, fromages et soupes.
Note aromatique: intense et aromatique.
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Thym séché biologique
Saviez-vous que... le thym était également utilisé par les Grecs et les Romains de l'Antiquité. Les Grecs l'utilisaient plutôt comme encens et pour adoucir différents types de miel, tandis que les Romains l'utilisaient dans leurs bains car ils lui attribuaient des propriétés revigorantes.
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Le thym séché a un arôme intense et épicé, qui rappelle le citron et la menthe. Sa saveur en bouche est parfaitement équilibrée entre le sucré et le piquant, ce qui explique qu'il se marie bien avec de nombreuses recettes. Le thym est un ingrédient courant dans de nombreuses cuisines méditerranéennes soucieuses de perpétuer leurs traditions culinaires. Aujourd'hui, il s'est également répandu dans d'autres cuisines.
Le thym séché peut être utilisé dans la cuisine de différentes manières: vous pouvez l'ajouter à vos recettes en tant qu'épice, ou l'utiliser comme assaisonnement pour la viande et le poisson, à ajouter avant la cuisson pour libérer son arôme et ses propriétés bénéfiques. Le thym peut également être utilisé pour donner une saveur supplémentaire aux huiles, aux vinaigres, pour préparer des sauces ou des marinades, ou pour ajouter une touche de saveur aux légumes.
Le thym est une plante herbacée vivace qui préfère les environnements secs et rocailleux tels que les collines ou les montagnes. Il se caractérise par une racine peu profonde et une tige ligneuse et ramifiée. Les feuilles sont petites et foncées, tandis que les fleurs sont également petites et de couleur pourpre ou rose. Le thym est très résistant et peut survivre dans des conditions climatiques extrêmes.
déal pour enrichir: viandes, poissons, fromages et soupes. Note aromatique: intense et aromatique.
