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Potiron Long Napolitain Grillé - Petit Pot
Poids net 180 g
Poids égoutté: 125 g
Autres formats
Description
La variété de potiron connue sous le nom de potiron long napolitain est originaire de Campanie, en particulier de la région de Naples. Cette courge se caractérise par un fruit allongé et cylindrique, de couleur vert foncé avec des stries claires. À l'intérieur, la pulpe est ferme, sucrée et de couleur jaune-orange. Elle est idéale pour une grande variété de plats tels que les soupes, les tartes et les fritures. Traitée à la main et conservée dans de l'huile d'olive extra vierge.
COD: VST.0250.0180
EAN: 8056539460459
Valeurs nutritionnelles
Valeurs moyennes pour 100 g
Energie
99 kcal - 409 kJ
Matière Grasses
7,77 g
dont acides gras saturés
0,8 g
Glucides
5,75 g
dont sucres
0,35 g
Protéines
0,95 g
Fibres Alimentaires
0,90 g
Sel
2 g
Ingrédients
Potiron, huile d'olive extra vierge, vinaigre, sel, persil, ail, piment
Conseils et curiosités sur Tomolo
Le potiron napolitain peut atteindre une taille considérable, jusqu'à 2 mètres de long et 30 kg. C'est pourquoi il est fréquent qu'elle soit coupée en morceaux et vendue au kilo sur les marchés locaux.
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Histoire et tradition du potiron napolitain grillé à l'huile
Le potiron napolitain grillé à l'huile est un plat typique de la cuisine napolitaine, qui a des origines anciennes et une histoire très intéressante. Ce plat a été créé pour conserver le potiron, un légume très populaire dans la région, pendant les mois d'hiver. Le potiron était grillé puis placé dans des bocaux en verre avec de l'huile d'olive extra vierge, de l'ail et du piment, créant ainsi un concentré de saveurs et d'arômes. Cette préparation a été transmise de génération en génération et représente toujours une délicatesse gastronomique dans la tradition napolitaine. Le potiron napolitain grillé à l'huile peut être dégusté en entrée ou en accompagnement, mais il peut également être utilisé comme ingrédient dans de nombreuses recettes créatives.
Les bienfaits du potiron napolitain grillé à l'huile : un concentré de nutriments
La Zucca Lunga Napoletana grillée à l'huile est un aliment très nutritif et sain. Ce mets délicat est riche en vitamines A et C, qui contribuent à renforcer le système immunitaire et à protéger la peau des effets néfastes des rayons UV. La citrouille longue contient de grandes quantités de potassium et de fibres, qui contribuent à la santé du cœur et des intestins. Grâce à sa texture moelleuse et à sa saveur douce Choisir cet aliment dans son alimentation, c'est s'assurer une source naturelle de bien-être pour son corps.
Idées créatives pour utiliser le petiron grillé napolitain à l'huile dans la cuisine : idées et inspiration
La potiron napolitain grillé à l'huile est un ingrédient polyvalent qui peut être utilisé de différentes manières dans la cuisine. Par exemple, il peut être ajouté aux salades pour leur donner une touche croquante et savoureuse, ou utilisé comme plat d'accompagnement pour les viandes, les poissons ou les fromages. Sa texture douce et sa saveur délicate en font également un excellent choix pour préparer des hors-d'œuvre savoureux ou des finger-foods. Avec un peu d'imagination et de créativité, les possibilités d'utilisation de la petiron napolitain grillé à l'huile dans la cuisine sont infinies !
La variété de potiron connue sous le nom de potiron long napolitain est originaire de Campanie.