

La variedad de calabaza conocida como calabaza larga napolitana es originaria de Campania, especialmente de la zona de Nápoles.
Calabaza, Aceite de Oliva Virgen Extra, Vinagre, Sal, Perejil, Ajo, Chile
La calabaza larga napolitana puede alcanzar dimensiones notables, hasta 2 metros de longitud y 30 kg de peso. Por este motivo, a menudo se corta en trozos y se vende por kilo en los mercados locales.
Te podría interesar
La variedad de calabaza conocida como calabaza larga napolitana es originaria de Campania, especialmente de la zona de Nápoles. Esta calabaza se caracteriza por su fruto alargado y cilíndrico, de color verde oscuro con ligeras estrías claras. Su interior presenta una pulpa compacta y dulce, de tonos amarillo-naranja, perfecta para una amplia gama de platos como sopas, tartas y frituras. Trabajada a mano y conservada en aceite de oliva virgen extra.
La calabaza larga napolitana a la parrilla en aceite es un plato típico de la cocina napolitana, que tiene orígenes antiguos y una historia muy interesante. Este plato fue creado para conservar la calabaza larga, una verdura muy apreciada en la zona, durante los meses de invierno. La calabaza se asaba a la parrilla y luego se colocaba en frascos de vidrio con aceite de oliva virgen extra, ajo y chile, creando un concentrado de sabores y aromas. Esta preparación se ha transmitido de generación en generación y todavía hoy representa una delicia gastronómica de la tradición napolitana. La calabaza larga napolitana a la parrilla en aceite puede disfrutarse como aperitivo o como guarnición, pero también se puede utilizar como ingrediente en numerosas recetas creativas.
La Calabaza Larga Napolitana a la Parrilla en Aceite es un ingrediente versátil que puede utilizarse de diversas maneras en la cocina. Por ejemplo, puede añadirse a las ensaladas para dar un toque crujiente y sabroso, o utilizarse como guarnición para acompañar carnes, pescados o quesos. Su textura suave y su sabor delicado la convierten también en una excelente opción para preparar aperitivos o finger food. ¡Con un poco de imaginación y creatividad, las posibilidades de uso de la Calabaza Larga Napolitana a la Parrilla en Aceite en la cocina son infinitas!