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Potiron Long Napolitain Grillé - Grand Pot
Poids net 580 g
Poids égoutté: 380 g
Autres formats
Description
La variété de potiron connue sous le nom de potiron long napolitain est originaire de Campanie, en particulier de la région de Naples. Cette courge se caractérise par un fruit allongé et cylindrique, de couleur vert foncé avec des stries claires. À l'intérieur, la pulpe est ferme, sucrée et de couleur jaune-orange. Elle est idéale pour une grande variété de plats tels que les soupes, les tartes et les fritures. Traitée à la main et conservée dans de l'huile d'olive extra vierge.
COD: VST.0250.0580
EAN: 8056539460442
Ingrédients
Potiron, huile d'olive extra vierge, vinaigre, sel, persil, ail, piment
Conseils et curiosités sur Tomolo
Le potiron long de Naples ou "Cucozza Zuccarina", typique de la tradition napolitaine, menacé de disparition, a été sauvé par les agriculteurs protecteurs de l'Agro Nocerino Sarnese et fait désormais partie de l'Arche du Goût de Slow Food.
Choisir de la planter dans son potager, c'est contribuer à sa protection et à la préservation de la biodiversité.
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L'histoire et la tradition du potiron napolitain grillé à l'huile
Le potiron napolitain grillé à l'huile est un plat typique de la cuisine napolitaine, qui a des origines anciennes et une histoire très intéressante. Ce plat a été créé pour conserver le potiron, un légume très populaire dans la région, pendant les mois d'hiver. Le potiron était grillé puis placé dans des bocaux en verre avec de l'huile d'olive extra vierge, de l'ail et du piment, créant ainsi un concentré de saveurs et d'arômes. Cette préparation a été transmise de génération en génération et représente toujours une délicatesse gastronomique dans la tradition napolitaine. Le potiron napolitain grillé à l'huile peut être apprécié en entrée ou en accompagnement, mais il peut également être utilisé comme ingrédient dans de nombreuses recettes créatives.
Les bienfaits pour la santé de la Zucca Lunga Napoletana napolitaine grillée à l'huile : un concentré de nutriments
La Zucca Lunga Napoletana grillée à l'huile est un aliment très nutritif et sain.
- Ce produit délicat est riche en vitamines A et C, qui contribuent à renforcer le système immunitaire et à protéger la peau contre les effets néfastes des rayons UV.
- La potiron long contient de grandes quantités de potassium et de fibres, qui aident à maintenir le cœur et les intestins en bonne santé. Grâce à sa texture moelleuse et à sa saveur douce
En choisissant cet aliment dans votre alimentation, vous vous assurez une source naturelle de bien-être pour votre corps.
Idées et inspirations pour utiliser le potiron napolitain grillé à l'huile dans la cuisine
La Zucca Lunga Napoletana grillée à l'huile est un ingrédient polyvalent qui peut être utilisé de différentes manières dans la cuisine. Par exemple, il peut être ajouté aux salades pour leur donner une touche croquante et savoureuse, ou utilisé comme plat d'accompagnement pour les viandes, les poissons ou les fromages. Sa texture douce et sa saveur délicate en font également un excellent choix pour préparer des hors-d'œuvre savoureux ou des snacks. Avec un peu d'imagination et de créativité, les possibilités d'utilisation de la Zucca Lunga Napoletana grillée à l'huile dans la cuisine sont infinies !
Cette courge se caractérise par un fruit allongé et cylindrique, de couleur vert foncé avec des stries claires