L'ingrediente principale, ovvero i finocchi, viene coltivato in modo tradizionale in campo aperto e poi delicatamente preparato a mano dai nostri collaboratori all'interno di Casa Iuorio. Il risultato finale è un prodotto di altissima qualità, ideale per arricchire i vostri piatti estivi con un gusto unico e genuino.
Finocchi (70%), olio extra vergine di oliva (20%), sale, aceto di vino bianco (contiene SOLFITI), aceto balsamico di Modena IGP (2,5%) (aceto di vino, mosto di uva concentrato, colorante: caramello E150d: contiene SOLFITI), pepe.
Il finocchio ha fatto la sua comparsa per la prima volta nel Medio Oriente e, gradualmente si è diffuso in tutto il Mediterraneo, tuttavia, attualmente cresce in ogni parte del globo. Diverse tipologie di finocchio (dolce) sono coltivate, contraddistinte da particolari differenze nella forma e nel colore del grumolo (la parte bianca) nonché delle foglie (la parte verde).
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I finocchi grigliati sono una scelta eccellente per un piatto ricco di nutrienti. Oltre ad essere deliziosi, sono anche una fonte importante di antiossidanti, vitamine e minerali, tra cui vitamina C, potassio e acido folico. La grigliatura dei finocchi conferisce loro un sapore intenso e un'ottima consistenza, rendendoli un'alternativa interessante rispetto alle verdure cotte al vapore. Utilizzando l'aceto balsamico e l'olio di oliva extra vergine come condimenti, si arricchisce ulteriormente il sapore dei finocchi, creando un piatto dal gusto unico e appetitoso.
I finocchi grigliati con condimento di aceto balsamico e olio extra vergine di oliva possono essere serviti come contorno in molti menu. La loro delicatezza si abbina bene con i piatti di carne, pesce o verdure. Ad esempio, un filetto di salmone alla griglia si sposa perfettamente con il sapore dei finocchi. Inoltre, i finocchi grigliati possono essere serviti come base per una fresca insalata mista, arricchita da frutta secca e formaggio fresco. Il loro sapore dolce li rende una scelta ideale per bilanciare piatti più ricchi o piccanti.
La filiera corta e la lavorazione artigianale dei finocchi grigliati con aceto balsamico e olio di oliva extra vergine sono due elementi fondamentali per garantire la qualità di questo contorno. Grazie alla filiera corta, i finocchi arrivano freschi in cucina e mantengono intatti tutti i loro nutrienti e il loro sapore. Il risultato finale è un contorno appetitoso e con un alto valore nutritivo, perfetto per arricchire una dieta equilibrata e gustosa.
Pertanto, scegliere i finocchi prodotti a filiera corta e fatti a mano ti garantisce un prodotto fresco e di alta qualità, perfetto per un'esperienza culinaria eccezionale.
L'ingrediente principale, ovvero i finocchi, viene coltivato in modo tradizionale in campo aperto e poi delicatamente preparato a mano dai nostri collaboratori all'interno di Casa Iuorio. Il risultato finale è un prodotto di altissima qualità, ideale per arricchire i vostri piatti estivi con un gusto unico e genuino.
