L'ingrédient principal, le fenouil, est cultivé de manière traditionnelle en plein champ, puis délicatement préparé à la main par notre personnel à la Casa Iuorio. Le résultat final est un produit de la plus haute qualité, idéal pour enrichir vos plats d'été d'un goût unique et authentique.
Fenouil (70%), huile d'olive extra vierge (20%), sel, vinaigre de vin blanc (contient des SULPHITES), vinaigre balsamique de Modène IGP (2,5%) (vinaigre de vin, moût de raisin concentré, colorant : caramel E150d : contient des SULPHITES), poivre.
Le fenouil est apparu au Moyen-Orient et s'est progressivement répandu dans toute la Méditerranée, mais il pousse aujourd'hui dans toutes les régions du monde. Différents types de fenouil (doux) sont cultivés, qui se distinguent par des différences particulières dans la forme et la couleur de la tige (la partie blanche) et des feuilles (la partie verte).
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Le fenouil grillé est un excellent choix pour un plat riche en nutriments. Outre son goût délicieux, il constitue une source importante d'antioxydants, de vitamines et de minéraux, notamment de vitamine C, de potassium et d'acide folique. Griller le fenouil lui donne une saveur intense et une excellente texture, ce qui en fait une alternative intéressante aux légumes cuits à la vapeur. L'utilisation de vinaigre balsamique et d'huile d'olive extra vierge comme assaisonnement enrichit encore la saveur du fenouil, créant ainsi un plat unique et appétissant.
Le fenouil grillé assaisonné au vinaigre balsamique et à l'huile d'olive extra vierge peut être servi comme plat d'accompagnement dans de nombreux menus. Leur délicatesse se marie bien avec les plats de viande, de poisson ou de légumes. Par exemple, un filet de saumon grillé se marie parfaitement avec la saveur du fenouil. En outre, le fenouil grillé peut servir de base à une salade mixte fraîche, enrichie de fruits secs et de fromage frais. Leur saveur douce en fait un choix idéal pour équilibrer des plats plus riches ou plus épicés.
La chaîne d'approvisionnement courte et le traitement artisanal du fenouil grillé au vinaigre balsamique et à l'huile d'olive extra vierge sont deux éléments clés pour garantir la qualité de ce plat d'accompagnement. Grâce à la chaîne d'approvisionnement courte, les fenouils arrivent frais dans la cuisine et conservent tous leurs nutriments et leur saveur. Le résultat final est un plat d'accompagnement appétissant à haute valeur nutritionnelle, parfait pour enrichir un régime équilibré et savoureux.
Choisir des fenouils en circuit court et fabriqués à la main, c'est donc la garantie d'un produit frais et de qualité, parfait pour une expérience culinaire exceptionnelle.
L'ingrédient principal, le fenouil, est cultivé de manière traditionnelle en plein champ, puis délicatement préparé à la main par notre personnel à la Casa Iuorio
