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Cristalli di Sale - Saline di Trapani - Presidio Slow Food

Riserva del mare
3,93 €

Peso netto: 300 g


Italia

Sicilia
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Descrizione

I Cristalli di Sale sono prodotti seguendo dei metodi tradizionali usati dai tempi dei Fenici. Non essendo lavati, mantengono tutti gli oligominerali che sono presenti nel mare. Per questo motivo si tratta un prodotto di altissima qualità e presidio Slow Food.

COD: SPZ.0111.0300
EAN: 8056093970050
Ingredienti

Sale marino artigianale, Cristalli di sale 

Consigli e curiosità del tomolo

Lo sapevi che...il sale marino integrale è realizzato mediante un processo di essiccazione naturale dell'acqua di mare, senza alcun impiego di prodotti chimici.

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La produzione artigianale dei cristalli di sale marino di Trapani sotto la lente del Presidio Slow Food

Il Presidio Slow Food ha posto la sua attenzione sulla produzione artigianale dei cristalli di sale marino, riconoscendone il valore storico e culturale. Questa produzione avviene secondo tecniche tradizionali tramandate di generazione in generazione e utilizzando solo ingredienti naturali. Il risultato è un sale di altissima qualità, dalle proprietà organolettiche uniche, un ingrediente di pregio per molti piatti della cucina mediterranea. 

Le curiosità sulla cultura e la tradizione dietro alla produzione artigianale dei cristalli di sale

La produzione artigianale dei cristalli di sale marino di Trapani è una pratica che ha radici antiche e che rappresenta un'importante tradizione culturale della città siciliana. La lavorazione del sale avviene esclusivamente a mano, seguendo metodi tradizionali. Il sale marino di Trapani viene ottenuto grazie all'evaporazione dell'acqua di mare nei caratteristici bacini poco profondi della zona, chiamati "saline". Questa tecnica di produzione non solo garantisce la massima qualità del prodotto, ma rappresenta anche un'importante fonte di occupazione per la popolazione locale. L'utilizzo culinario dei cristalli di sale marino artigianale di Trapani Presidio Slow Food è molto variegato e apprezzato in tutto il mondo gastronomico: dai primi piatti alle carni, fino alle verdure e ai dolci, il sale marino di Trapani conferisce un sapore unico e intenso a ogni preparazione.

Benefici per la salute dei cristalli di sale

I cristalli di sale marino artigianale di Trapani Presidio Slow Food non sono solo un ingrediente culinario apprezzato in tutto il mondo, ma hanno anche numerosi benefici per la salute:

  • Il sale marino di Trapani è ricco di minerali essenziali come il sodio, il calcio e il magnesio, che aiutano a mantenere il corretto equilibrio idrico dell'organismo e a prevenire problemi come la disidratazione
  • Il sale marino contiene anche oligoelementi come lo zinco e il selenio, che possono contribuire a rafforzare il sistema immunitario e a combattere l'infiammazione
  • L'utilizzo di sale marino artigianale anziché sale raffinato può contribuire a ridurre il consumo di sodio, migliorando così la salute cardiovascolare