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Crsitales de Sal - Salinas de Trapani - Baluarte Slow Food
Peso neto: 300 g
Descripción
Los Cristales de Sal son productos elaborados siguiendo métodos tradicionales utilizados desde la época de los fenicios. Al no ser lavados, mantienen todos los oligominerales presentes en el mar. Por este motivo, se trata de un producto de altísima calidad y presidio Slow Food.
COD: SPZ.0111.0300
EAN: 8056093970050
Ingredientes
Sal marina artesanal, Cristales de sal
Consejos y curiosidades del Tómolo
¿Sabías que... la sal marina integral se elabora mediante un proceso de secado natural del agua de mar, sin ningún empleo de productos químicos?
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La producción artesanal de los cristales de sal marina de Trapani bajo la lupa del Presidio Slow Food
El Presidio Slow Food ha puesto su atención en la producción artesanal de los cristales de sal marina, reconociendo su valor histórico y cultural. Esta producción se lleva a cabo según técnicas tradicionales transmitidas de generación en generación y utilizando solo ingredientes naturales. El resultado es una sal de altísima calidad, con propiedades organolépticas únicas, un ingrediente valioso para muchos platos de la cocina mediterránea.
Las curiosidades sobre la cultura y la tradición detrás de la producción artesanal de los cristales de sal
La producción artesanal de los cristales de sal marina de Trapani es una práctica con raíces antiguas que representa una importante tradición cultural de la ciudad siciliana. La elaboración de la sal se realiza exclusivamente a mano, siguiendo métodos tradicionales. La sal marina de Trapani se obtiene gracias a la evaporación del agua de mar en los característicos estanques poco profundos de la zona, llamados "salinas". Esta técnica de producción no solo garantiza la máxima calidad del producto, sino que también representa una importante fuente de empleo para la población local. El uso culinario de los cristales de sal marina artesanal de Trapani, Presidio Slow Food, es muy variado y apreciado en todo el mundo gastronómico: desde primeros platos hasta carnes, pasando por verduras y postres, la sal marina de Trapani confiere un sabor único e intenso a cada preparación.
Beneficios para la salud de los cristales de sal
Los cristales de sal marina artesanal de Trapani, Presidio Slow Food, no solo son un ingrediente culinario apreciado en todo el mundo, sino que también tienen numerosos beneficios para la salud:
- La sal marina de Trapani es rica en minerales esenciales como el sodio, el calcio y el magnesio, que ayudan a mantener el correcto equilibrio hídrico del organismo y a prevenir problemas como la deshidratación.
- La sal marina también contiene oligoelementos como el zinc y el selenio, que pueden contribuir a fortalecer el sistema inmunológico y a combatir la inflamación.
- El uso de sal marina artesanal en lugar de sal refinada puede ayudar a reducir el consumo de sodio, mejorando así la salud cardiovascular.
Los Cristales de Sal son productos elaborados siguiendo métodos tradicionales utilizados desde la época de los fenicios. Al no ser lavados, mantienen todos los oligominerales presentes en el mar. Por este motivo, se trata de un producto de altísima calidad y presidio Slow Food.