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Confettura di Pere Cotogne

Solo Treviso
6,54 €

Peso netto: 220 g


Italia

Veneto
Descrizione

La nostra Composta di Pere Cotogne è dolce e delicata, si presta alla perfezione per essere utilizzata come ripieno per dolci e torte, ma è possibile aggiungere un tocco di prelibatezza  anche ai piatti salati come arrosti e crostini creando un interessante contrasto di sapori. Senza conservanticoloranti.

COD: CNF.0160.0200
EAN: 8054392520280
Valori nutrizionali
Valori medi per 100 gr
Energia
220 Kcal - 980 kJ
Grassi
0,10 g
di cui saturi
0 g
Carboidrati
47 g
di cui zuccheri
44 g
Proteine
0,30 g
Fibre
0,70 g
Sale
0 g
Ingredienti

Pere Cotogne 59,9%, Zucchero di Canna 35,9% , succo di limone 0,6% , arancia succo e scorza 3,6%.

Consigli e curiosità del tomolo

Le pere cotogne sono un frutto, proveniente dall'Asia occidentale, che possiede un passato lungo e ricco di impieghi nella cucina e nella medicina. Secondo Plinio il Vecchio, i Romani ammiravano le pere cotogne per il loro odore e per le loro proprietà astringenti. Cotte con miele e spezie, le pere cotogne venivano trasformate in un confettura chiamata melimelum, ritenuta un rimedio efficace per combattere la tosse e il mal di gola. Questo frutto era altresì usato per creare una bevanda alcolica chiamata cydonia, attribuendo ad essa un potere afrodisiaco. Durante il periodo medievale, le pere cotogne venivano coltivate con cura nei monasteri e nei giardini nobiliari, poiché venivano impiegate per realizzare dolci, conserve e liquori. Simbolo sacro di amore e fecondità, le pere cotogne erano regalate alle future spose come auspicio di felicità matrimoniale. 

La storia della confettura di pere cotogne: dal passato al presente

La storia della confettura di pere cotogne affonda le sue radici nel passato, risalendo a secoli fa. Le pere cotogne, originarie dell'Asia occidentale, sono state coltivate per secoli e utilizzate per diverse preparazioni culinarie. Tuttavia, è nel Medioevo che la confettura di pere cotogne inizia a diffondersi in Europa, diventando una delizia molto apprezzata nelle corti nobiliari. Questa confettura era considerata un vero e proprio tesoro, grazie al suo sapore unico e alla sua consistenza densa e dolce. Oggi, la tradizione di preparare la confettura di pere cotogne è ancora viva, e molti appassionati di cucina la producono utilizzando ricette che si sono tramandate di generazione in generazione. La confettura di pere cotogne è diventata un simbolo della gastronomia italiana, rappresentando una vera e propria prelibatezza da gustare su fette di pane fresco o come accompagnamento per formaggi stagionati.

I Benefici e le Proprietà della Pera Cotogna

La confettura di pere cotogne non solo è una prelibatezza culinaria, ma offre anche numerosi benefici per la salute. Le pere cotogne sono una fonte ricca di vitamine, minerali e antiossidanti. Questi frutti contengono elevate quantità di vitamina C, che contribuisce a rafforzare il sistema immunitario e combatte i radicali liberi responsabili dell'invecchiamento cellulare. Inoltre, la pectina presente nelle pere cotogne può aiutare a regolare la digestione e favorire la salute intestinale. Grazie al suo contenuto di fibre, la confettura di pere cotogne può anche aiutare a controllare i livelli di zucchero nel sangue e favorire la perdita di peso. Oltre a questi benefici, la confettura di pere cotogne è anche ricca di minerali come il potassio, che è essenziale per il corretto funzionamento del sistema nervoso e muscolare. Quindi, oltre al suo delizioso sapore, la confettura di pere cotogne offre anche numerosi vantaggi per la salute che la rendono un'aggiunta preziosa alla tua dieta quotidiana.

Scopri le varietà più pregiate di pere cotogne

Le pere cotogne sono una varietà di frutta molto particolare, con un sapore e una consistenza unici. Scoprire le varietà più pregiate di pere cotogne è un vero piacere per gli amanti delle conserve e delle marmellate. Ogni tipo di pera cotogna ha le sue caratteristiche distintive: dalla dolcezza intensa alla nota leggermente acidula, passando per la consistenza carnosa e profumata. Alcune varietà di pere cotogne sono famose per il loro aroma intenso e la polpa succosa, mentre altre offrono una consistenza più granulosa, ideale per la preparazione di confetture dalla consistenza più rustica. Scegliere la varietà giusta di pere cotogne per la tua confettura è fondamentale per ottenere un risultato di qualità superiore.