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salvo eccezioni
Aglio Nero di Voghiera Sbucciato
Peso netto: 50 g
Descrizione
Scopri il sapore autentico dell' Aglio Nero di Voghiera Sbucciato. Il condimento ideale per esaltare qualsiasi piatto con un tocco di eleganza e intensità, garantendo autenticità e qualità. Pronto per l'uso, è perfetto per aggiungere forza e un sapore ricco alle tue pietanze preferite.
COD: SPZ.0151.0050
EAN: 8031676600401
Valori nutrizionali
Valori medi per 100 gr
Energia
243 kcal - 1030 kJ
Grassi
0 g
di cui saturi
0 g
Carboidrati
45 g
di cui zuccheri
19 g
Proteine
14 g
Fibre
2,1 g
Sale
0,03 g
Ingredienti
Aglio Nero ottenuto attraverso processo di maturazione di "Aglio di Voghiera D.O.P". Coltivato nell'area di produzione dell'Aglio di Voghiera D.O.P (Ferrara,IT)
Consigli e curiosità del tomolo
La zona di Voghiera, in provincia di Ferrara, è strettamente associata alla famiglia degli Este, una delle più potenti e influenti famiglie nobiliari dell'Italia rinascimentale. La famiglia degli Este ha governato Ferrara per secoli, e uno dei suoi membri più illustri, Borso d'Este, è stato particolarmente legato alla promozione dell'agricoltura nella zona di Voghiera. Si dice che proprio sotto il suo patrocinio la coltivazione dell'aglio abbia guadagnato popolarità nella zona, diventando una delle principali attività agricole.
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La storia e l'origine dell'Aglio Nero di Voghiera
L'Aglio Nero di Voghiera ha una storia antica e affascinante che si intreccia con la tradizione culinaria della regione Emilia-Romagna in Italia. La sua origine risale alle terre fertili e alluvionali del delta del fiume Po, dove tradizionalmente veniva coltivato. Questo tipo di aglio è diventato famoso per il suo particolare processo di fermentazione, che contribuisce alla sua caratteristica colorazione scura e al suo sapore unico. Durante la fermentazione, l'aglio subisce una trasformazione che lo rende più dolce, morbido e aromatico rispetto all'aglio fresco. Un'altra particolarità è che il produttore utilizza solo sale di alta qualità proveniente dalle Saline di Cervia.
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